نورنیوز- گروه اقتصادی: دبیر انجمن تأمینکنندگان و توزیعکنندگان گوشت کشور، در گزارشی تکاندهنده از وضعیت بازار پروتئین در ایران، از افزایش بیسابقه هزینههای تولید و کاهش شدید قدرت خرید خانوارها خبر داد که منجر به تغییرات بنیادین در الگوی مصرف گوشت قرمز شده است.
طبق اظهارات این مسئول، هزینههای تولید گوشت طی یک سال گذشته حدود ۳.۵ برابر شده است که این امر مستقیماً بر قیمت نهایی در بازار تأثیر گذاشته است. وی با ارائه آمار دقیق از افزایش قیمتها گفت: «قیمت لاشه گوسفندی حدود ۱۱۰ درصد و قیمت گوشت گوساله با جهشی ۱۶۰ درصدی مواجه شده است که فشار مضاعفی بر خانوادهها وارد میکند.»
یکی از جدیترین بخشهای این گزارش، بررسی رابطه میان سیاستهای اقتصادی و امنیت غذایی است. دبیر انجمن گوشت با اشاره به سیاست یکپارچهسازی نرخ ارز که از دیماه سال گذشته اجرا شد، تأکید کرد که این تغییرات منجر به کاهش شدید مصرف شده است. …
