نیمی از ظرفیت صنعت لبنیات کشور خالی است

به گزارش اصلاحات نیوز؛

محمد فربد روز یکشنبه در نشست خبری با بیان اینکه برآورد‌های این صنعت از کاهش حدود ۱۰ درصدی مصرف این محصولات حکایت دارد، بخشی از آن را ناشی از افزایش قیمت محصولات لبنی دانست که در پی افزایش هزینه‌های تولید رخ داده است.

وی سرانه فعلی محصولات لبنی کشور را بین ۶۰ تا ۶۵ کیلوگرم عنوان کرد و گفت: طبق برنامه پنجم توسعه باید سرانه مصرف داخلی شیرخام و محصولات لبنی به ۱۶۵ کیلوگرم می‌رسید که محقق نشده است.

وی با اشاره به گنجانده شدن لبنیات به گروه کالا‌های مشمول کالابرگ اظهار داشت: برای حفظ سلامت جامعه پیشنهاد می‌شود شرایط تخصیص کالابرگ کالا‌های اساسی به گونه‌ای تعریف شود که بخشی از آن ویپه خرید لبنیات باشد.

سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران ظرفیت نصب شده در این صنعت را حدود ۲۰ میلیون تن برآورد کرد و گفت: بر اساس شیر ورودی به صنعت، حجم فرآوری و ظرفیت ماشین آلات نصب شده به طور متوسط حداکثر ۵۰ درصد ظرفیت این صنعت در حال حاضر مورد استفاده قرار می‌گیرند.

فربد با تاکید بر اینکه صنایع بلنی به دنبال شوک قیمتی در بازار نیستند، خاطر نشان کرد: قیمت محصولات لبنی در ماه‌های آینده به عواملی، چون تغییر قیمت شیر خام و ملزومات بسته بندی بستگی دارد، زیرا سال گذشته قیمت شیرخام ۲۳ هزار تومان بود که امسال به نرخ ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان در دامداری‌ها رسیده است.

وی افزود: سهم شیرخام در قیمت تمام شده محصولات لبنی به‌طور متوسط …