به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ شیربرنج یکی از آن دسرهای نوستالژیکی است که عطر گلاب و هل آن، ما را به یاد سفرههای گرم خانه مادربزرگ میاندازد. این دسر خوشمزه که ترکیبی از شیر و برنج است، بهدلیل طعم ملایم و بافت کرمیاش، بستری عالی برای انواع خلاقیتها است. بیشتر بخوانید: آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه شیربرنج با روغن حیوانی
فرقی نمیکند که شیربرنج (به انگلیسی: Rice pudding) را برای یک دورهمی دوستانه میپزید یا میخواهید کودکان را بهخوردن یک میانوعده سالم تشویق کنید؛ تزئین شیر برنج نقشی کلیدی در جذابیت سفره شما دارد.
در این مطلب، ابتدا مروری کوتاه بر طرز تهیه این دسر داریم و سپس بهسراغ دنیایی از طرحها و مواد مختلف برای تزئین آن میپردازیم. طرز تهیه شیربرنج
ابتدا برنج را بشویید تا آب آن شفاف شود. برنج را در آب سرد حداقل ۲ ساعت بخیسانید تا دانهها آب را جذب کند و زمان پخت کوتاهتر شود. پس از خیساندن، برنج را آبکش کنید. در یک قابلمه، برنج را با ۲ فنجان آب و نمک روی حرارت کم بپزید تا دانهها کمی نرم شوند و به هم نچسبند.
شیر و شکر را اضافه کرده و حرارت را کم کنید. بهمدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه هم بزنید تا مخلوط غلیظ و کرمی شود. در پایان، گلاب و هل آسیابشده را هم اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر بپزید. شیربرنج را در ظرف سروتان بریزید و با دارچین، کشمش یا آجیل تزئین کنید. این دسر خوشمزه را میتوان هم گرم و هم سرد سرو کرد. ۲۰ روش تزئین شیر برنج
هنر نهایی شما برای تبدیل این دسر اصیل به یک تابلوی نقاشی اشتهاآور است که لذت چشیدن آن را برای میهمانان دوچندان میکند. با استفاده از چند ماده ساده و در دسترس میتوانید بهسادگی ظاهر دسر خود را بهیک شاهکار مجلسی و چشمنواز ارتقا دهید. در ادامه، ۲۰ روش آسان و زیبا برای تزئین شیر برنج معرفی خواهیم کرد تا دستتان برای تزئین این دسر خوشمزه باز باشد.
۱. تزئین سنتی شیر برنج با دارچین و گلمحمدی
تزئین شیربرنج با دارچین و گل محمدی یکی از سادهترین و در عین حال اصیلترین روشها برای زیباتر کردن این دسر سنتی است که عطر و طعم دلنشینی هم به آن میدهد. برای این کار میتوانید سطح شیربرنج را کمی صاف کنید، سپس با پودر دارچین طرحهای ساده مثل دایره یا قلب بزنید و در نهایت مقدار کمی گلمحمدی …
