به گزارش سایت دیده بان ایران؛ تا چند سال پیش در اکثر خانههای ایرانی، سفره و میز غذا یکی از زمانهای مهم دورهمی اعضای خانواده و لذت بردن از غذا و گفتوگوهای روزمره بود. اما تغییر سبک زندگی و افزایش زندگیهای تکنفره، مهاجرت و دور شدن اعضای خانواده از یکدیگر باعث شده که تعداد زیادی از افراد وعدههای غذاییشان را در سکوت و تنهایی صرف کنند. حالا پژوهشهای جدید نشان میدهد که این تغییر ساده در سبک زندگی ممکن است فقط یک تجربه اجتماعی نباشد و پیامدهایی برای سلامت جسم افراد داشته باشد.
چرا افراد تنها دچار کمبود ویتامین میشوند؟
پژوهشهای جدید نشان میدهد که تغییر سبک زندگی مثل تکنفره شدن خانوارها و تنها زندگی کردن میتواند پیامدهای زیادی برای سلامت جسم خیلی از افراد داشته باشد.
تا چند سال پیش در اکثر خانههای ایرانی، سفره و میز غذا یکی از زمانهای مهم دورهمی اعضای خانواده و لذت بردن از غذا و گفتوگوهای روزمره بود. اما تغییر سبک زندگی و افزایش زندگیهای تکنفره، مهاجرت و دور شدن اعضای خانواده از یکدیگر باعث شده که تعداد زیادی از افراد وعدههای غذاییشان را در سکوت و تنهایی صرف کنند. حالا پژوهشهای جدید نشان میدهد که این تغییر ساده در سبک زندگی ممکن است فقط یک تجربه اجتماعی نباشد و پیامدهایی برای سلامت جسم افراد داشته باشد.
چرا کمبود ویتامینها سراغ آدمهای تنها میرود؟
بررسیهای انجامشده در سالهای اخیر نشان دادهاند افرادی که اغلب اوقات تنها غذا میخورند، در مقایسه با کسانی که بیشتر وعدههای غذایی خود را در جمع و کنار دیگران صرف میکنند، ممکن است بیشتر در معرض دریافت ناکافی مواد مغذی قرار داشته باشند. دلیل این موضوع، خودِ تنها بودن نیست؛ بلکه مجموعهای از تغییرات رفتاری و روانی است که اغلب همراه با تنهایی رخ میدهد؛ از کاهش انگیزه برای آشپزی و خرید مواد غذایی متنوع تا بیتوجهی به برنامه غذایی.
از نگاه متخصصان تغذیه، یکی از مهمترین اثرات زندگی و غذا خوردن تنها، کاهش تنوع غذایی است. زهرا اولادی، کارشناس تغذیه و رژیمدرمانی به همشهری میگوید: «تهیه یک وعده کامل شامل سبزیجات، منابع پروتئینی، غلات کامل و مواد غذایی متنوع وقتی فقط …
