آموزش مرحله به مرحله تهیه قیف تورتیلا با سالاد تن ماهی، از درست کردن قیف های برشته تا سالاد خوشمزه و تزیین نهایی؛ یک فینگر فود سریع و اشتهاآور برای دورهمی ها.
خلاصه مراحل تهیه قیف تورتیلا با سالاد تن ماهی:
۱. آماده سازی قیف ها: نان تورتیلا را برش داده، با چسب آرد و آب به شکل قیف لوله کرده و در تابه خشک برشته کنید.
۲. تهیه سالاد: تن ماهی، تخم مرغ آب پز، هویج رنده شده، ذرت، پنیر، جعفری، مایونز، آب لیمو و ادویه ها را مخلوط کنید.
۳. پر کردن و سرو: داخل هر قیف برشته یک برگ کاهو بگذارید، با سالاد پر کرده و سرو نمایید.
مرحله اول: شکل دهی و ساخت قیف های تورتیلا
روش کار: نان های تورتیلا را به ۴ قطاع یا مثلث مساوی برش بزنید. آرد و کمی آب را مخلوط کرده تا چسب غلیظی به دست آید. لبه نان را چسب زده و لوله کنید تا شکل قیف بگیرد و محکم بچسبد.
مرحله دوم: برشته و برنز کردن قیف ها در تابه
روش کار: قیف های تورتیلا را داخل یک تابه خشک و بدون روغن قرار …
