اگر به دنبال یک غذای ساده، سریع، بدون گوشت و در عین حال سیرکننده هستید، کچلیک بشتباش یکی از غذاهای سنتی و خوش طعم مازندران است که ارزش امتحان کردن دارد. این غذای محلی با ترکیب عدس، کدو سبز، پیاز، سیر و ادویه های معطر تهیه می شود و برای زمانی که به یک غذای اقتصادی و کم دردسر نیاز دارید، انتخاب مناسبی است. کچلیک بشتباش را می توانید در کنار برنج زعفرانی سرو کنید و در صورت تمایل با آب نارنج یا آب لیمو تازه، طعم آن را کامل تر کنید.
مواد لازم برای کچلیک بشتباش
مقدار مواد زیر برای ۲ نفر در نظر گرفته شده است: ۱۲۰ گرم عدس ۳ عدد پیاز ۳ عدد کدو سبز ۴ حبه سیر ۱ قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه مقداری کره گیاهی برای تفت دادن ۱ لیوان آب جوش آب نارنج یا آب لیمو تازه، در صورت تمایل
نکته: اگر تعداد افراد بیشتر یا کمتر است، مقدار مواد را متناسب با تعداد نفرات تغییر دهید. طرز تهیه کچلیک بشتباش مرحله به مرحله ۱. پخت عدس …
