این کلوچه های نرم و لطیف با طعم دلپذیر نان موزی و رویه ای از کرم پنیری شیرین، یک انتخاب عالی برای عصرانه، دورهمی یا هر زمان که هوس یک شیرینی خاص می کنید، هستند.
مواد لازم (برای حدود ۲۰ عدد کلوچه): برای کلوچه های موزی:
موز رسیده ۲ عدد (کوچک تا متوسط)/کره بدون نمک ۲/۱ پیمانه (نرم شده)/شکر قهوه ای روشن ۲/۱ پیمانه (فشرده شده)/تخم مرغ بزرگ ۱ عدد (در دمای اتاق)/وانیل ۲/۱ قاشق چای خوری/آرد سفید ۱/۵ پیمانه/جو دوسر سریع پخت ۲/۱ پیمانه/جوش شیرین ۲/۱ قاشق چای خوری/بکینگ پودر ۴/۱ قاشق چای خوری/نمک ۲/۱ قاشق چای خوری/گردو یا پکان خرد شده ۴/۱ پیمانه (اختیاری)
برای کرم پنیری:پنیر خامه ای ۲ اونس (حدود ۶۰ گرم، نرم شده)/وانیل ۲/۱ قاشق چای خوری/نمک ۸/۱ قاشق چای خوری/پودر قند ۱ پیمانه
شیر ۱ تا ۲ قاشق چای خوری (در صورت نیاز)/
طرز تهیه:
مرحله اول: فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
مرحله دوم: موزها را با چنگال کاملاً له کنید تا یکدست شوند. کره نرم شده و شکر قهوه ای را اضافه کرده و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و پف آلود شود.
مرحله سوم: تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست … …
