از کالری، ارزش غذایی و خواص زغال اخته بدانید !

همه چیز درمورد زغال اخته

کالری زغال اخته و خواص آن موضوع مورد بحث ماست. زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان و مهم تر از همه کم کالری است. این دلبرانه پاییزی منبع فیبر بوده و دوستدار قلب است.

کالری و ارزش غذایی زغال اخته کالری و ارزش غذایی زغال اخته خام و تازه هر 100 گرم زغال اخته خام و تازه حاوی 57 کالری می باشد. مقدار 100 گرم کالری 57 کربوهیدرات 14.49 گرم پروتئین 0.74 گرم چربی 0.33 گرم آب 84.21 گرم فیبر 2.40 گرم قند  9.96 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم کالری و ارزش غذایی زغال اخته خشک شده و شیرین شده مقدار 100 گرم کالری 308 کربوهیدرات 82.36 گرم پروتئین 0.07 گرم چربی 1.37 گرم آب 16.00 گرم فیبر  5.70 گرم قند 65.00 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم

خواص زغال اخته 1. زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان

زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که باعث خنثی شدن رادیکال های آزاد و التهاب های مسئول انواع بیماری ها از قبیل آرتریت، آلزایمر و بیماری های قلبی می شود. نتایج پژوهش های اخیر نشان داده است که نوشیدن آب زغال اخته به طور منظم می تواند برای مقابله با التهاب های بیماری زا و تقویت سیستم ایمنی بدن موثر باشد.

علاوه بر این پولیفنول های موجود در زغال اخته مانع از فعالیت سلول هایی می شود که التهاب را در بدن افزایش می دهد. نتایجی که اخیر در دانشگاه جزیره پرنس ادوارد انجام شده است نشان می دهد پروانتوسیانیدین موجود در زغال اخته می تواند کارایی سلول های سرطانی پروستات را کاهش دهد.

بیشتر بخوانید: آنتی اکسیدان و نقش مهم آن در سلامت بدن 2. زغال اخته برای پیشگیری از عفونت های ادراری و باکتریایی

نتایج یک بررسی علمی که در مدرسه علمی هاروارد انجام شده نشان می دهد که مصرف 45 گرم زغال اخته شیری و خشک می تواند مانع از چسبیدن باکتری ها به مجاری ادراری و بروز عفونت های این ناحیه شود.

نتایج پژوهشی که انستیتو پلی تکنیک ورستر انجام داده است، آب زغال اخته می تواند برای پیشگیری و مقابله با عفونت های باکتریایی نیز موثر عمل کند.

3. زغال اخته برای تحریک کلسترول خوب و مفید برای قلب

یک لیوان آب زغال اخته به طور روزانه …