نان توپُر با پوسته ای طلایی و ترد و مغزی خامه ای از سبزیجات و پنیر، انتخابی عالی برای صبحانه، عصرانه، میان وعده یا جعبه ناهار است. این غذای ساده و سریع را می توانید با هر نوع سبزیجات دلخواه تهیه کنید.
مواد لازم: برای نان: نان سفید نرم ۸ برش/کره ۲ قاشق غذاخوری (۲۸ گرم)/پنیر موزارلا یا چدار رنده شده ۲/۱ پیمانه (۵۰ گرم)
برای مواد میانی سبزیجات: ذرت شیرین ۲/۱ پیمانه (۸۰ گرم)/نخود فرنگی ۲/۱ پیمانه (۷۵ گرم)/هویج خرد شده ۲/۱ پیمانه (۶۰ گرم)/فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۴/۱ پیمانه (۴۰ گرم)/فلفل دلمه ای قرمز خرد شده ۴/۱ پیمانه (۴۰ گرم)/پیاز ریز خرد شده ۴/۱ پیمانه (۴۰ گرم)/پنیر رنده شده ۲/۱ پیمانه (۵۰ گرم)/سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم)/پودر کاری ۲/۱ قاشق چای خوری (۱ گرم)/سیر پودر شده ۲/۱ قاشق چای خوری (۱ گرم)/فلفل سیاه ۴/۱ قاشق چای خوری (۱ گرم)/نمک ۲/۱ قاشق چای خوری (۳ گرم)/کره یا روغن ۱ قاشق غذاخوری (۱۴ گرم)
طرز تهیه:
مرحله اول: تفت دادن سبزیجات
کره یا روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، هویج، فلفل سبز و فلفل قرمز را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند.
مرحله دوم: اضافه کردن ذرت و نخود و ادویه
ذرت شیرین و نخود فرنگی را به تابه اضافه کنید. پودر کاری، سیر پودر شده، فلفل سیاه و نمک را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم: تهیه مواد میانی خامه ای
اجازه دهید سبزیجات کمی خنک شوند. سپس سس مایونز و پنیر …
