چیپس پلانتین یا موز سبز، یک اسنک محبوب و ترد است که در بسیاری از کشورها طرفداران زیادی دارد. این چیپس ها با طعمی ملایم و بافتی ترد، گزینه ای عالی برای یک میان وعده سالم و خوشمزه هستند.
مواد لازم: پلانتین یا موز سبز ۴ تا ۵ عدد (برای چیپس ترد)/روغن مایع برای سرخ کردن/نمک ۱ قاشق چای خوری/ادویه های دلخواه: فلفل سیاه، پاپریکا، سیر پودر شده یا پودر فلفل قرمز (اختیاری) طرز تهیه (روش سرخ کردن):
مرحله اول: پلانتین ها را پوست بگیرید و با استفاده از یک رنده یا اسلایسر، به صورت ورقه های بسیار نازک و یکدست برش بزنید.
مرحله دوم: برش ها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب سرد قرار دهید تا نشاسته اضافی آنها گرفته شود.
مرحله سوم: برش ها را آبکش کرده و با یک حوله تمیز کاملاً خشک کنید.
مرحله چهارم: روغن را در قابلمه یا سرخ کن عمیق با حرارت متوسط گرم کنید.
مرحله پنجم: برش های پلانتین را به صورت دسته های کوچک در …
