این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
این خوراک قدیمی با نان لواش خشک، پنیر، سبزی خوردن، گردو و پیازداغ آماده می شود و در روزهای گرم سال، به عنوان صبحانه، عصرانه یا غذای سبک سرو می شود. در قزوین، دویماج را گاهی به شکل گلوله های کوچک درآورده و همراه خیار، سبزی خوردن، انگور یا هندوانه میل می کنند.
دویماج چیست؟
دُیماج، دویماج، دُگماژ یا دُیمج نام خوراکی سنتی و ساده ای است که در قزوین شهرت زیادی دارد و نمونه های مشابه آن در شهرهایی مانند تبریز، زنجان و همدان نیز دیده می شود. پایه اصلی نوع قزوینی آن معمولاً نان لواش خشک، پنیر محلی، گردو، سبزی و پیازداغ است.
نکته جالب این است که دویماج برخلاف بسیاری از غذاهای سنتی، نیاز به پخت طولانی ندارد و در مدت کوتاهی آماده می شود.
🧀 مواد لازم برای تهیه دویماج قزوینی …
