این کیک بافتی نرم و لطیف دارد و در کمتر از چند دقیقه آماده می شود؛ گزینه ای عالی برای عصرانه یا زمانی که یک شیرینی فوری می خواهید.
🍰 مواد لازم برای ۱ فنجان
آرد سفید: ۴ قاشق غذاخوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
شیر: ۳ قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
وانیل: نوک قاشق چای خوری
نمک: یک پنس
شکلات چیپسی یا تکه های شکلات: ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری
🥣 مرحله اول؛ مخلوط کردن مواد خشک
داخل یک کاسه کوچک، آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و مقدار خیلی کمی نمک بریزید.
مواد خشک را با قاشق خوب مخلوط کنید تا پودر کاکائو و بیکینگ پودر به طور یکنواخت پخش شوند.
🥛 مرحله دوم؛ اضافه کردن مواد مایع
شیر، روغن مایع و وانیل را به مواد خشک اضافه کنید.
با یک قاشق یا همزن دستی کوچک مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. نیازی نیست خمیر را بیش از حد هم بزنید؛ همین که گلوله های آرد از بین بروند کافی است.
🍫 مرحله سوم؛ اضافه کردن شکلات
اگر دوست دارید کیک فنجانی شما شکلاتی تر و خوشمزه تر شود، مقداری شکلات چیپسی یا شکلات خردشده داخل مایه بریزید.
کمی از شکلات را هم برای ریختن روی کیک نگه دارید.
☕ مرحله چهارم؛ ریختن مایه داخل فنجان
یک فنجان سرامیکی مناسب مایکروفر انتخاب کنید و داخل آن را کمی با روغن چرب کنید.
مایه کیک را داخل فنجان بریزید، اما فنجان را بیشتر از نصف تا دو سوم پر نکنید؛ چون کیک هنگام پخت پف می کند و ممکن است سرریز شود.
⚡ مرحله پنجم؛ پخت کیک …
