فشار خون بالا بیش از یک میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار میدهد و یکی از عوامل اصلی بروز حمله قلبی، سکته مغزی و بیماری کلیوی است. از آنجا که این بیماری اغلب بدون علائم آشکار پیش میرود، بسیاری از افراد ممکن است سالها فشار خون خطرناک بالایی داشته باشند، بدون آنکه از آن مطلع باشند. پزشکان مدتهاست به افراد مبتلا به فشار خون بالا توصیه میکنند مصرف نمک اضافی را کاهش دهند، وزن مناسبی داشته باشند، ورزش و در صورت نیاز داروهای تجویز شده را مصرف کنند. نمک نیز اهمیت دارد، زیرا سدیم میتواند باعث احتباس آب در بدن شود و حجم مایعی را افزایش دهد که قلب باید از طریق رگهای خونی پمپاژ کند.
با این حال، فشار خون فقط با نمک کنترل نمیشود و عوامل مختلفی در تنظیم آن نقش دارند. محققان آزمایشگاه «پانتوکس» (Pantox) بر این باورند که چندین فرایند مرتبط با هورمونها، کلیهها، سوختوساز و رژیم غذایی میتوانند یکدیگر را تقویت کرده و در بالا ماندن فشار خون نقش داشته باشند.
بخشی از این فرضیه به انسولین مربوط میشود؛ هورمونی که بیشتر به دلیل نقش آن در تنظیم قند خون شناخته شده است. پس از صرف غذا، انسولین به انتقال گلوکز از جریان خون به سلولها کمک میکند تا برای تولید انرژی مصرف یا ذخیره شود.
افرادی که بهطور مکرر سطح انسولین بالایی دارند، بهویژه افراد مبتلا به مقاومت به انسولین، ممکن است با پیامدهایی فراتر از اختلال در تنظیم قند خون مواجه شوند. انسولین میتواند بر عملکرد کلیهها، دستگاه عصبی و نحوه تنظیم سدیم در بدن تاثیر بگذارد، عواملی که همگی میتوانند فشار خون را تحت تاثیر قرار دهند.
محققان اظهار کردند: فستینگ ممکن است برخی از این فرایندها را مختل کند. هنگام فستینگ، سطح انسولین معمولا کاهش مییابد، زیرا بدن دیگر مانند زمان دریافت مداوم غذا با ورود مواد غذایی مواجه نیست.
نتایج پژوهشهای پیشین نیز کاهش قابلتوجه فشار خون را در برخی برنامههای فستینگ تحت نظارت پزشکی گزارش کردهاند. در بعضی از این برنامهها، افراد ابتدا برای مدتی تنها آب مصرف کرده و پس از آن رژیمی عمدتا متکی بر غذاهای گیاهی کامل و بسیار کمنمک داشتهاند.
برخی شرکتکنندگان در این پژوهشها بهبودهای قابلتوجهی را تجربه کردند و تعدادی نیز توانستند پس …
