به گزارش شهرآرانیوز، دکتر محمد صفریان، با اشاره به افزایش دمای هوا و حضور گسترده زائران در مشهد اظهار کرد: تأمین آب کافی در طول سفر، بهویژه در هوای گرم، از هر توصیه تغذیهای مهمتر است. زائران باید پیش از احساس تشنگی و بهصورت منظم مایعات خنک و سالم مصرف کنند تا از بروز کمآبی بدن و عوارض ناشی از آن پیشگیری شود.
وی با توصیه به مصرف غذاهای سبک در طول سفر افزود: در صورت استفاده از غذاهای کنسروی، ضروری است قوطی کنسرو پیش از مصرف حداقل ۲۰ دقیقه در آب جوشانده شود تا خطر مسمومیتهای غذایی به حداقل برسد.
استاد و مدیر گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با هشدار نسبت به مصرف برخی مواد غذایی در فصل گرما گفت: از مصرف غذاهای چرب و فرآوردههای حاوی تخممرغ، از جمله سالاد الویه، خودداری شود؛ زیرا این مواد غذایی در هوای گرم، حتی در مدت کمتر از یک ساعت و نیم، مستعد فساد بوده و میتوانند موجب بروز مسمومیتهای غذایی شوند.
…
