بازار گوشت قرمز کشور در روزهای ابتدایی شهریورماه ۱۴۰۵، پس از یک دوره نسبیآرامش، بار دیگر با نشانههای نگرانکنندهای از افزایش دوباره قیمت گوشت گوسفندی مواجه شده است. قیمت گوشت گوسفندی امروز، جمعه ۶ شهریور ۱۴۰۵، در حالی در مسیر صعودی گام برداشته که فعالان بازار از کمبود عرضه دام زنده و کاهش تولید در کشتارگاهها خبر میدهند.
این زنگ خطر در شرایطی به صدا درآمده که بسیاری از کارشناسان اقتصادی پیشبینی میکردند با شروع شهریورماه و افزایش تقاضای فصلی، بازار گوشت با فشار مضاعفی مواجه شود.
بر اساس آخرین رصدهای میدانی، قیمت گوشت گوسفندی امروز در بسیاری از قطعات اصلی با افزایش نسبی همراه بوده است. گوشت ماهیچه گوسفندی با قیمت ۲ میلیون و ۱۱۰ هزار تومان،گوشت خورشتی گوسفندی با نرخ ۳ میلیون و ۲۱۵ هزار تومان و ران کامل ممتاز گوسفندی با قیمت ۲ میلیون و ۹۰ هزار تومان در بازار عرضه میشوند.
این در حالی است که قیمت دام زنده نیز در سطح بالایی تثبیت شده و هر کیلوگرم گوسفند زنده به طور میانگین ۶۹۳ هزار تومان قیمت دارد.
حال سوال اساسی این است که آیا این افزایش قیمت، آغاز یک موج جدید گرانی در بازار گوشت خواهد بود یا صرفاً یک نوسان مقطعی است؟ در ادامه این گزارش جامع، به بررسی ابعاد مختلف این پدیده، علل کمبود عرضه و پیشبینی سناریوهای محتمل برای روزهای آینده خواهیم پرداخت. قیمت گوشت گوسفندی امروز ۶ شهریور ۱۴۰۵؛ جدول کامل نرخها
بر اساس جدیدترین گزارشهای دریافتی از بازار گوشت و میادین میوه و ترهبار، قیمت گوشت گوسفندی امروز در تاریخ جمعه ۶ شهریور ۱۴۰۵ به شرح جدول زیر است. این قیمتها نشاندهنده روند صعودی نسبی در مقایسه با روزهای ابتدایی هفته است و زنگ خطری برای مصرفکنندگان محسوب میشود: نوع قطعه قیمت (تومان) گوشت خورشتی گوسفندی ۳,۲۱۵,۰۰۰ فیله گوسفندی نرینه – ۵۰۰ گرم ۳,۲۰۰,۰۰۰ چنجه گوسفندی ۱ کیلوگرم ۲,۸۳۵,۷۰۰ راسته شیشلیک گوسفندی ۱ کیلوگرم ۲,۲۷۲,۴۰۰ راسته بدون استخوان گوسفندی ۲,۲۰۰,۰۰۰ راسته بره بدون استخوان (۱ کیلویی) ۲,۲۹۷,۰۰۰ کف دست گوسفند ۲,۱۴۹,۰۰۰ ماهیچه گوسفندی ۱,۹۹۸,۸۰۰ گردن گوسفندی ۱,۹۹۸,۸۰۰ ماهیچه بره (۱ کیلویی) ۱,۹۹۷,۰۰۰ ران با استخوان گوسفند ۱,۹۹۷,۰۰۰ گوشت نیم شقه ران …
