بازار گوشت مرغ که در روزهای پایانی مردادماه با جهشی تاریخی و قیمتهای نجومی دستوپنجه نرم میکرد، امروز یکشنبه ۱ شهریور ۱۴۰۵ شاهد یک تغییر غیرمنتظره و غافلگیرکننده بود. بررسی لحظهای قیمت گوشت مرغ امروز نشان میدهد که نرخهای اعلامی درب کشتارگاههای استان تهران نه تنها افزایش نیافته، بلکه با کاهشی محسوس همراه شده است؛ اتفاقی که بسیاری از فعالان این صنعت را شوکه کرد و تحلیلهای جدیدی را درباره آینده بازار پروتئین کشور رقم زد.
بر اساس جدیدترین دادههای منتشر شده از سامانههای پایش قیمت، نرخ مرغ کشتار در شب گذشته (۳۱ مرداد ۱۴۰۵) با کاهش ۱۴ هزار و ۴۶۵ تومانی نسبت به روزهای قبل، به طور میانگین ۲ میلیون و ۹۸۴ هزار و ۴۶۴ تومان به ازای هر کیلوگرم رسیده است . این کاهش در حالی رخ میدهد که قیمت مرغ کامل در بازار مصرفکننده همچنان بالای ۴۰۰ هزار تومان باقی مانده و فاصله معناداری با نرخ مصوب و قیمتهای عمدهفروشی دارد.
با این حال، سوال اصلی که در ذهن فعالان اقتصادی و مصرفکنندگان شکل گرفته این است که آیا این کاهش قیمت، سرآغاز یک موج نزولی پایدار در بازار مرغ خواهد بود یا صرفاً یک نوسان مقطعی و زودگذر است؟ برای پاسخ به این سوال، باید به بررسی عمیقتر عوامل مؤثر بر بازار و تحلیل روند قیمتها در روزهای اخیر پرداخت. در ادامه این گزارش جامع، با بررسی دقیق آخرین قیمتها، علل این تغییر ناگهانی و چشمانداز بازار مرغ در روزهای پیشرو همراه شما خواهیم بود. لیست قیمت گوشت مرغ امروز در بازار؛ جدول کامل نرخها ردیف نوع محصول قیمت (تومان) ۱ گوشت مرغ کامل سمین درجه A ۴۱۵,۰۰۰ ۲ سینه مرغ بدون استخوان ممتاز ۱ کیلوگرم ۶۵۲,۵۱۴ ۳ فیله مرغ گرم ۴۳۳,۵۱۹ ۴ سنگدان مرغ ۷۸۵,۰۰۰ ۵ مرغ کامل تازه و کشتار روز کیلویی ۴۰۰,۰۰۰ ۶ سینه مرغ بدون پوست مهیا ۹۰۰ گرم ۵۱۴,۸۰۰ ۷ کتف و بال مرغ گرم ممسنی (خرید عمده – ۱ تن) ۳۳۵,۰۰۰,۰۰۰ ۸ سینه مرغ با استخوان ۱ کیلوگرم ۵۸۵,۰۰۰ ۹ ران مرغ ۴۰۰,۰۰۰ ۱۰ ران مرغ بدون پوست مهیا پروتئین ۹۰۰ گرم ۴۱۸,۵۰۰ ۱۱ پا مرغ ۱۲۵,۰۰۰ ۱۲ کتف و بال مرغ ۱ کیلوگرم ۲۹۸,۰۰۰ ۱۳ گوشت مرغ ۲۲۰,۰۰۰ ۱۴ بال مرغ ساده ۵۰۰ گرم ۳۲۵,۰۰۰ ۱۵ فیله مرغ ۱ کیلو گرم ۱,۰۲۰,۰۰۰ ۱۶ …
