بازار حبوبات در روزهای پایانی مرداد ۱۴۰۵، صحنهای از نوسانات شدید و سیگنالهای هشداردهنده است. قیمت حبوبات امروز ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ نشان میدهد که لوبیا چیتی، این قوت غالب سفرههای ایرانی، مسیر صعودی بیسابقهای را تجربه میکند و رکوردهای قیمتی جدیدی به ثبت رسانده است.
در حالی که بسیاری از مصرفکنندگان امیدوار بودند با پایان یافتن فصل گرما و نزدیک شدن به ماههای پایانی سال، التهابات بازار حبوبات فروکش کند، اما واقعیت میدانی حکایت از شرایطی کاملاً متفاوت دارد. افزایش نرخ ارز، کاهش سطح زیر کشت، خشکسالیهای پیدرپی و رشد هزینههای تولید، دستبهدست هم دادهاند تا قیمت انواع حبوبات از جمله لوبیا چیتی، نخود، عدس و لپه را به سطحی برسانند که کمتر کسی آن را پیشبینی میکرد.
آنچه در ادامه میخوانید، نه فقط یک گزارش قیمتی، بلکه تحلیلی است از عواملی که بازار حبوبات را به وضعیت قرمز رسانده و واقعیتی که کمتر کسی درباره آینده حبوبات میداند. جدول قیمت حبوبات امروز (۳۰ مرداد ۱۴۰۵) نوع حبوبات قیمت (تومان) نخود پزا ۳۰ کیلوگرم چهار خان ۴,۵۰۰,۰۰۰ نخود خام کرمانشاه ۱ کیلوگرم ۳۳۰,۰۰۰ نخود سه خان ۳۰ کیلوگرم ۴,۸۶۰,۰۰۰ نخود خام کرمانشاه ۳ کیلوگرم ۹۷۰,۰۰۰ نخود سیاه ارگانیک آبگینه ۹۰۰ گرم ۳۵۰,۰۰۰ نخود درشت آبگوشتی ۲۳۲,۰۰۰ نخود درشت کرمانشاه ۱۹۵,۰۰۰ نخود فرنگی سارمس ۵ کیلویی ۱,۵۹۵,۰۰۰ نخود زود پز انصاف (کرمانشاه) – ۲ کیلویی ۵۸۰,۰۰۰ نخود ممتاز آکس سلامت پلاس وزن ۹۰۰ گرم ۲۶۴,۰۰۰ نخود شکسته سایز ۵ وزن ۳۰ کیلوگرم ۳,۹۰۰,۰۰۰ نخود خام آبگوشتی ۳۶۰,۰۰۰ نخود ۹۰۰ گرمی – خرید عمده (پک ۲۴ تایی) ۷,۷۰۴,۰۰۰ نخود سه خان کرمانشاه ۴۱۰,۰۰۰ نخود آبگوشتی سه خان کرمانشاه ۲۳۰,۰۰۰ نخود آبگوشتی ۲۹۰,۰۰۰ نخود کرمانشاه ۳۰۰,۰۰۰ نخود خارجی (ریز) مخصوص فلافل ۱۲۰,۰۰۰ نخود ۹۰۰ گرمی سرآشپز ۲۸۵,۰۰۰ نخود ۳۳۰,۰۰۰ نخود محلی ۵۰۰ گرم ۲۷۵,۰۰۰ نخود ۱۳۵,۰۰۰ نخود خانواده کرمانشاه سایز ۸.۹ – ۱۰۰۰ گرمی ۲۷۵,۰۰۰ نخود جستجو – ۹۰۰ گرم بسته ۲ عددی ۹۰۰,۰۰۰ نخود ممتاز کرمانشاه – ۵۰۰گرم ۱۳۷,۵۰۰ نخود آبگوشتی دوخان یک کیلو ۳۰۰,۰۰۰ نخود ۳۲۰,۰۰۰ نخود ۴۱۱,۰۰۰ نخود نیشابوری …
