خیابان چگونه کافه و رستوران‌ها را نجات می‌دهد؟

فضاهای غذاخوری خیابانی که در دوران کرونا به راه نجاتی برای بسیاری از رستوران‌ها تبدیل شدند، حالا در شهرهای بزرگ با یک مانع تازه روبه‌رو شده‌اند؛ نه ویروس و تعطیلی، بلکه مقررات شهری و هزینه‌های دریافت مجوز. تجربه نیویورک، لندن و واشنگتن نشان می‌دهد که مدیریت شهری هنوز درگیر یک پرسش اساسی است: خیابان باید تا چه اندازه در اختیار خودرو باشد و چه مقدار از آن می‌تواند به فضای اقتصادی و اجتماعی شهر تبدیل شود؟ به گزارش اکوایران، سازه‌های غذاخوری خیابانی در نخستین ماه‌های همه‌گیری کرونا در بسیاری از شهرهای جهان گسترش پیدا کردند. زمانی که نشستن در فضای بسته خطرناک بود و محدودیت‌های بهداشتی ظرفیت رستوران‌ها را کاهش داده بود، شهرداری‌ها اجازه دادند کسب‌وکارها از جای پارک، حاشیه خیابان و بخشی از فضاهای عمومی برای میز و صندلی استفاده کنند. …