هفت صبح| در گشت و گذارم در مجلات سلامت به نکته جالبی برخوردم؛ خطرات جویدن آدامس. اولش اینکه دیروز در پست تجریش، وقتی داشتم یک بسته را پست میکردم، دختر خانم برازندهای کنار دستم در پیشخوان ایستاد و از من تقاضای خودکار کرد؛ درحالی که به بدترین شکل ممکن آدامس میجوید، جوری که لوزه سومش را دیدم! بدمان آمد... خب بگذریم...
موضوع اصلی شیرینکننده رایج در آدامس و خمیردندان با افزایش خطر سکته مغزی و حملات قلبی مرتبط است. یک مطالعه جدید، شیرینکنندهای که معمولا در محصولاتی مانند آدامس، خمیردندان، مربا، ماست و بستنی استفاده میشود را با افزایش خطر سکته مغزی، حملات قلبی و مرگ مرتبط دانسته است. به گزارش گاردین، این شیرینکننده زایلیتول است و محققان خاطرنشان کردند که با وجود افزایش استفاده از آن، اثرات طولانیمدت آن بر سلامتی به طور گسترده مورد مطالعه قرار نگرفته است.
این مطالعه شامل تقریبا 18هزار نفر بود و محققان ۲۵درصد افراد با بالاترین سطح زایلیتول خون را با ۲۵درصد افراد با کمترین سطح زایلیتول مقایسه کردند. نتایج نشان داد افرادی که بیشترین مقدار زایلیتول را مصرف میکردند، در مقایسه با افرادی که کمترین مقدار را مصرف میکردند، ۵۷درصد بیشتر در معرض مرگ یا حمله قلبی یا سکته مغزی در یک دوره شش ساله بودند. حتی پس از ۳۰ سال، احتمال ابتلای آنها به یکی از این رویدادهای قلبی ۱۸درصد بیشتر بود.
این یافتهها نشان میدهد که بین میزان زایلیتول در خون و خطر بیماری قلبی ارتباطی وجود دارد. هرچه سطح آن بالاتر باشد، احتمال مشکلات قلبی بیشتر است. این ارتباط حتی پس از در نظر گرفتن عواملی مانند سن و جنس و همچنین سایر شاخصها، از جمله چاقی، فشار خون بالا، دیابت و سطح چربی خون، همچنان پابرجا بود.
دکتر مارکو ویتکوفسکی، یکی از نویسندگان این مطالعه از بیمارستان دانشگاه چاریته در برلین، گفت: «مطالعات قبلی نشان دادهاند که زایلیتول میتواند توانایی پلاکتها در تشکیل لخته را افزایش دهد.»
افراد ممکن است تصور کنند شیرینکنندههای مصنوعی، از جمله زایلیتول، گزینه سالمتری هستند و این میتواند آنها را به مصرف بیشتر از آنچه تصور میکنند، سوق دهد. او افزود که این مطالعه «به شواهد رو به رشدی مبنی بر تأثیر شیرینکنندههای مصنوعی بر سلامت ما میافزاید.»
…
