خوشبختانه برای تهیه یک وعده غذای سیرکننده، همیشه لازم نیست سراغ گوشت، مرغ یا مواد غذایی گرانقیمت برویم. در آشپزی ایرانی غذاهای متنوعی وجود دارد که با موادی ساده مانند سیبزمینی، تخممرغ، برنج، حبوبات، گوجه و بادمجان آماده میشوند. غذاهای بدون گوشت نیز میتوانند گزینههای اقتصادی مناسبی باشند.
در ادامه چند غذای ارزان و ساده را معرفی میکنیم که برای ناهار یا شام مناسب هستند و میتوان آنها را با مواد اولیه در دسترس تهیه کرد. ۱. دمی گوجه؛ غذای ساده و سیرکننده
دمی گوجه یا استانبولی یکی از غذاهای سادهای است که با چند ماده اولیه معمولی آماده میشود. برنج، گوجه، سیبزمینی، پیاز و ادویه، پایه اصلی این غذا هستند.
برای تهیه دمی گوجه ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت دهید و سپس سیبزمینی نگینی را اضافه کنید. گوجه رندهشده و کمی رب را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. پس از کمی پخت، برنج شستهشده و آب را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید غذا دم بکشد. …
