روز سهشنبه، ۱۰ شهریور ۱۴۰۵، در حالی بازار گوشت مرغ به استقبال معاملات رفت که بسیاری از فعالان اقتصادی و مصرفکنندگان، چشم به نرخهای تازه داشتند. برخلاف روزهای پرنوسان گذشته که هر روز خبر از رکوردشکنی یا سقوط ناگهانی میداد، امروز بازار گوشت مرغ مسیری کاملاً غیرمنتظره و غافلگیرکننده را پیش گرفت.
بررسیهای میدانی از سطح فروشگاهها و مراکز عرضهکننده عمده، حاکی از یک ثبات کمسابقه در قیمتهاست؛ ثباتی که در نگاه اول، نویدبخش آرامش پس از طوفانهای اخیر به نظر میرسد، اما در نگاهی عمیقتر، این پرسش حیاتی را در ذهن هر خریداری ایجاد میکند که آیا این سکون، نشانهای از تعادل پایدار در بازار پروتئین است یا تنها سکوت پیش از یک طوفان قیمتی جدید؟ در این گزارش جامع، به واکاوی لایههای پنهان این تحول بزرگ پرداخته و چشمانداز روزهای پیشرو را با دقت بررسی میکنیم. معمای قیمت گوشت مرغ امروز؛ ثبات در برابر انتظارات
خلاف انتظار بسیاری از تحلیلگرانی که پیشبینی میکردند با نزدیک شدن به نیمههای شهریور و افزایش تقاضا، موج جدیدی از گرانی بازار را فرا بگیرد، قیمت گوشت مرغ امروز در محدودهای تقریباً ثابت و بدون تغییر چشمگیر باقی مانده است. این در حالی است که نوسانات شدید قیمتی در ماههای اخیر، مصرفکنندگان را به این باور رسانده بود که هر روز ممکن است با رکورد تازهای در قیمت سبد پروتئین خود مواجه شوند.
اما امروز، بازار مسیری کاملاً متفاوت را تجربه میکند. ثباتی که غافلگیرکننده بود
روز سهشنبه، گزارشهای میدانی از بازار خردهفروشی و عمدهفروشی نشان میدهد که نرخ انواع قطعات مرغ، از مرغ کامل گرفته تا فیله و سینه، در مقایسه با روزهای اخیر تغییر چندانی نداشته است. برای مثال، قیمت هر کیلوگرم مرغ کامل تازه همچنان در کانال ۳۴۰ هزار تومان قرار دارد.
این رقم در روزهای پایانی مرداد و ابتدای شهریور نیز در همین محدوده گزارش شده بود. این ثبات معنادار در شرایطی رخ داده که بازارهای موازی، مانند گوشت قرمز، همچنان با قیمتهای سرسامآور و صعودی دست و پنجه نرم میکنند (ران گوسفندی بالای ۲ میلیون و ۱۹۰ هزار تومان). قیمتهای ثبتشده در بازار امروز
بر اساس رصدهای انجامشده، قیمت انواع گوشت مرغ در تاریخ ۱۰ شهریور ۱۴۰۵ به شرح زیر است:
مرغ کامل تازه: ۳۴۰,۰۰۰ تومان
فیله مرغ (کیلویی): ۷۲۰,۰۰۰ تومان …
