در بازار تخممرغ، مقایسه یک شانه بستهبندی با یک شانه فلهای بدون توجه به وزن و مشخصات محصول میتواند گمراهکننده باشد. در تازهترین نرخهای مطرحشده در بازار، شانه ۳۰ عددی تخممرغ بستهبندی ۵۵۳ هزار تومان اعلام شده، در حالی که برای شانه ۳۰ عددی فله، قیمتهای ۴۸۰ هزار تا ۷۰۰ هزار تومان دیده شده است. این فاصله نشان میدهد بستهبندی بهتنهایی عامل تعیینکننده قیمت نیست و باید مجموعهای از هزینهها و تفاوتهای محصول را کنار هم دید. چرا قیمت تخممرغ بستهبندی و فلهای با هم فرق دارد؟
اولین نکته این است که «تخممرغ بستهبندی» و «تخممرغ فلهای» الزاماً دو محصول کاملاً یکسان نیستند که فقط یکی جعبه داشته باشد و دیگری نداشته باشد.
تخممرغی که به شکل بستهبندیشده وارد شبکه فروش میشود، میتواند از مراحل بیشتری مانند تفکیک، سورت بر اساس وزن، کنترل ظاهری، درجهبندی، بستهگذاری، برچسبگذاری و آمادهسازی برای عرضه عبور کند. در زنجیره بستهبندی تجاری، هزینههایی مانند مواد بستهبندی، برچسب، نیروی انسانی، تجهیزات و سرمایه در گردش نیز به هزینه محصول اضافه میشود. …
