قیمت حبوبات در پایان شهریور همچنان در سطحی قرار دارد که برای بسیاری از خانوارها، هزینه خرید ماهانه آن دیگر رقم کوچکی محسوب نمیشود. با در نظر گرفتن سرانه مصرف ۹ تا ۱۰ کیلوگرم در سال برای هر نفر، یک خانواده چهار نفره به طور متوسط حدود ۳.۲ کیلوگرم حبوبات در ماه مصرف میکند.
بر اساس قیمتهای ثبتشده در بازار در ۳۱ شهریور ۱۴۰۵، نرخ فلهای حبوبات پرمصرف از حدود ۲۹۰ هزار تومان برای هر کیلو عدس درشت تا ۳۹۰ هزار و ۵۰۰ تومان برای هر کیلو نخود گزارش شده است. در خرید بستهبندیشده، قیمت هر بسته ۹۰۰ گرمی برخی اقلام تا ۴۸۰ هزار تومان میرسد. خانواده چهار نفره ماهانه چقدر حبوبات مصرف میکند؟
مبنای محاسبه را میتوان از سرانه مصرف سالانه شروع کرد. بر اساس اعلام رئیس انجمن حبوبات، مصرف حبوبات در ایران حدود ۹ تا ۱۰ کیلوگرم برای هر نفر در سال است. اگر عدد میانی یعنی ۹.۵ کیلوگرم را در نظر بگیریم، مصرف سالانه یک خانواده چهار نفره به حدود ۳۸ کیلوگرم میرسد.
با تقسیم این رقم بر ۱۲ ماه، میزان مصرف ماهانه خانواده چهار نفره حدود ۳.۲ کیلوگرم خواهد بود. …
