قیمت پنیر امروز شنبه ۲۸ شهریور ۱۴۰۵ تصویر یک بازار کاملاً چندلایه را نشان می دهد؛ بازاری که در آن نمی توان فقط با نگاه کردن به رقم روی برچسب درباره گران یا ارزان بودن یک محصول تصمیم گرفت. فاصله میان بسته های کوچک و بزرگ، تفاوت میان پنیرهای صنعتی و سنتی، اختلاف قیمت پنیرهای لیقوان با نمونه های سفید و خامه ای و حتی تفاوت میان دو محصول با وزن مشابه، باعث شده انتخاب درست بیشتر از هر چیز به مقایسه دقیق وزن و نوع محصول وابسته باشد.
فهرست قیمت موجود، از پنیرهای ۲۰۰ و ۲۵۰ گرمی تا حلب های ۱۶، ۱۷ و حتی ۲۰ کیلوگرمی را دربرمی گیرد. همین تنوع یک نکته مهم را روشن می کند: اختلاف قیمت مطلق در بازار پنیر به تنهایی معیار خوبی برای سنجش گران یا ارزان بودن نیست.
ممکن است یک بسته کوچک رقم بسیار بالایی داشته باشد، اما محصولی دیگر با وزن چند کیلوگرمی، قیمت نهایی بیشتری روی برچسب نشان دهد و در عین حال قیمت هر کیلوگرم آن پایین تر باشد. …
