«خرس» به کارگردانی کریستوفر استورر، یکی از شناخته‌شده‌ترین سریال‌های سال‌های اخیر درباره جهان آشپزی است؛ مجموعه‌ای که پشت ظاهر پرزرق‌وبرق آشپزی حرفه‌ای، از فرسودگی نیروی کار، سلسله‌مراتب، رقابت و قدرت در محیط رستوران پرده برمی‌دارد و آشپزخانه را به تصویری کوچک از مناسبات جامعه تبدیل می‌کند.
در گزارشی با تیتر «غذا چگونه طبقه، جنسیت و هویت را در سینما روایت می‌کند؟» به این موضوع پرداخته‌ایم که غذا و آشپزی چگونه در سینما و تلویزیون از یک عنصر ساده در داستان فراتر می‌روند و به ابزاری برای بازنمایی طبقه، خانواده، مهاجرت، هویت و مناسبات قدرت تبدیل می‌شوند.
یکی از نمونه‌های قابل توجه این روند، سریال «خرس» به کارگردانی کریستوفر استورر است؛ مجموعه‌ای که از سال ۲۰۲۲ داستان خود را در یک ساندویچ‌فروشی خانوادگی در شیکاگو آغاز کرد و خیلی زود به یکی از آثار مهم تلویزیونی درباره صنعت رستوران و فشارهای پنهان این محیط کاری تبدیل شد. …
