جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
چربی مصنوعی بدون کالری ساخته شد
یكی از محققان وزارت كشاورزی آمریكا موفق به تولید نوعی چربی مصنوعی بدون كالری شده است.این چربی مصنوعی كه Z- تریم(Z-Trim) نام دارد در واقع نوعی فیبر حل نشدنی است كه قابل هضم نیست. این ماده جایگزین چربی، طعم و بافت غذا را تغییر نمی دهد و در عین حال تا ۵۰ درصد چربی و انرژی غذا را كاهش و مقدار فیبر سالم غذایی را افزایش می دهد.به گفته این محقق از Z- تریم می توان برای تهیه موادغذایی مثل پنیر، سس سالاد، شیرینی، بیسكویت، مایونز و همبرگر استفاده كرد.از Z- تریم برای سرخ كردن موادغذایی نمی توان استفاده كرد.Z- تریم فاقد كالری است و در نتیجه می توان از آن برای حل مشكل چاقی استفاده كرد. علاوه بر آن این چربی مصنوعی می تواند كمبود فیبرغذایی را كه یكی از مشكلات رژیم غذایی است، جبران كند.به گفته وی، مصرف میزان معتدل Z- تریم به هضم غذا كمك می كند و به سیستم گوارش آسیب نخواهد رساند.Z- تریم از فیبر نامحلول سبوس ذرت تهیه می شود و پس از حذف رنگدانه های گیاهی و خالص كردن آن، به صورت ژلاتین یا پودر به فروش می رسد.
در حال حاضر چندین تولید كننده موادغذایی نمونه هایی از Z- تریم را از شركت " تكنولوژی فیبرژل" دریافت كرده اند و استفاده آزمایشی از آن آغاز شده است.
منبع : تبیان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه مجلس شورای اسلامی دولت نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت سیزدهم
هلال احمر قوه قضاییه یسنا آتش سوزی تهران پلیس بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش سازمان هواشناسی دستگیری
قیمت خودرو بازار خودرو حقوق بازنشستگان قیمت طلا قیمت دلار خودرو دلار سایپا ایران خودرو بانک مرکزی کارگران تورم
فضای مجازی سریال شهاب حسینی تلویزیون نمایشگاه کتاب عفاف و حجاب مسعود اسکویی سینما فیلم سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا حماس جنگ غزه اوکراین چین نوار غزه ترکیه انگلیس یمن ایالات متحده آمریکا
استقلال فوتبال پرسپولیس علی خطیر سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید لیگ برتر بایرن مونیخ
هوش مصنوعی کولر تلفن همراه گوگل اپل آیفون همراه اول خودروهای وارداتی تبلیغات اینستاگرام ناسا
فشار خون کبد چرب بیمه دیابت بیماری قلبی کاهش وزن داروخانه رابطه جنسی