طرز تهیه دمپختک یا پامادور پلا گیلانی؛ پلو مخلوط بدون گوشت
فرارو/ دمپختک یا پامادور پلا گیلانی نوعی پلو خوشمزه شمالی است که بدون نیاز به گوشت و مرغ تهیه میشود. غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقهای هستند. خطه شمال ایران با نعمتهای فراوان دارای متنوعترین و بیشترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. در این میان غذاهای