مهارت استادانه برش ماهی تن و سالمون در ژاپن

فروشندگان حرفه‌ای با چاقوهای سنتی و فوق‌تیز ژاپنی، ماهی تن و سالمون تازه را با دقتی مثال‌زدنی برش می‌دهند و در همان لحظه ساشیمی‌هایی لوکس و چشم‌نواز آماده می‌کنند.