چرا بعد از ۴۰ سالگی عضله از دست می‌دهیم؟

از حدود ۴۰ سالگی به بعد، بدن انسان به‌تدریج توانایی خود را در استفاده مؤثر از پروتئین از دست می‌دهد. به این معنا که حتی اگر فرد به اندازه کافی پروتئین مصرف کند، بدن دیگر مانند دوران جوانی قادر نیست آن را به‌خوبی برای ساخت و حفظ توده عضلانی به کار بگیرد. این پدیده باعث می‌شود عضلات به‌مرور ضعیف‌تر شوند و حجم و قدرت خود را از دست بدهند.