چطور منجمد کردن ماهی در خانه طعم و خواص آن را حفظ می‌کند؟

ماهی تازه بخریم یا منجمد؟ خیلی از افراد به دلیل اینکه تصور می کنند هر گوشتی منجمد شود، مزه و طعمش عوض خواهد شد و ارزش تغذیه ای کمتری دارد، ماهی منجمد نمی خرند