ایسنا/گیلان معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی گیلان با بیان اینکه مردم نگران وجود سم آفلاتوکسین در شیرهای تولیدی نباشند گفت: مردم شیر را از سبد غذایی خانوار حذف نکنند. فیروز سرودی در گفت وگو با ایسنا، با تکذیب آلوده بودن شیرهای تولیدی در گیلان گفت: شیرهای تولیدی در گیلان به سم آفلاتوکسین آلوده نیستند. معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی گیلان تصریح کرد: استاندارد سم آفلاتوکسین در ایران چند برابر سخت‌گیرانه‌تر از استاندارد جهانی است. وی با اشاره به پایین بون مصرف سرانه شیر و فرآورده های لبنی در ایران نسبت به حد نرمال استانداردهای جهانی افزود: مصرف کم شیر و لبنیات عوارض متعددی نظیر افزایش احتمال ابتلا به بیماری پوکی استخوان و سایر عوارض در جامعه دارد. سرودی گفت: کارخانجات لبنی با وجود مسئولان فنی، آزمایشگاه مجهز و نظارت های مستمر معاونت های غذا و دارو و سایر سازمان های نظارتی در سراسر کشور به مراتب محصولات سالم تر و ایمن تری را نسبت به مراکز سنتی توزیع فرآورده های لبنی عرضه می کنند. وی از تشدید نظارت ها در مراکز تولیدی خبر داد و افزود: با توجه به طرح کنترل PMS از شیرهای موجود در بازار، نمونه برداری و پس از انجام آزمایشات، موردی از آفلاتوکسین در گیلان مشاهده نشده است. انتهای پیام