سفره بی‌رنگ ایرانی؛ حذف میوه چه بلایی سر سلامت مردم می‌آورد؟

افزایش شدید قیمت میوه و محصولات باغی، حذف تدریجی یکی از مهم‌ترین گروه‌های غذایی از سفره خانوار ایرانی را به مساله‌ای جدی در حوزه امنیت غذایی تبدیل کرده است. گزارش‌های میدانی از بازار میوه در شمال و غرب تهران نشان می‌دهد خرید یک سبد محدود از میوه‌های رایج، به هزینه‌ای چندمیلیونی رسیده و حتی اعتبار کالابرگ یک‌میلیون‌تومانی دولت نیز توان پوشش بخش کوچکی از آن را ندارد. این وضعیت به‌معنای کاهش دسترسی اقتصادی خانوارها به ویتامین‌ها، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و ریزمغذی‌هایی است که حذف آنها می‌تواند سلامت کودکان، …