چرا زردچوبه ستون اصلی طعم غذاهای ایرانی است؛ عادتِ همیشگی یا تکنیک حرفه‌ای؟ | نگاهی به جایگاه این ادویه در آشپزی های هندی، آمریکایی و ایتالیایی - مجله اینترنتی کولاک

اگر آشپزخانه یک ایرانی را نگاه کنی، یک چیز همیشه گوشه‌ی کابینت پیدا می‌شود: زردچوبه.