خداحافظی با عذاب وجدان؛ لذت خوردن «غذای سرخ‌کرده» بدون ترس از چاقی

مطالعه مشترک محققان نشان می‌دهد با تکنیک‌های جدید، می‌توان طعم و تردی غذا را حفظ کرد، اما جذب روغن مضر را به حداقل رساند.