کمبود کدام غذا به حافظه سالمندان آسیب می‌زند؟

پژوهش جدید نشان می‌دهد رژیم غذایی کم‌فیبر حتی طی چند روز می‌تواند حافظه هیجانی سالمندان را مختل کند. کاهش تولید «بوتیرات» در روده و افزایش التهاب مغزی از عوامل احتمالی این آسیب عنوان شده‌اند؛ یافته‌ای که اهمیت تغذیه سالم را دوچندان می‌کند.