یکشنبه / ۳ اسفند / ۱۴۰۴ - 22 February, 2026
 سایت پارسینه / ۱۴۰۴/۰۹/۲۹

اسفناج خام یا پخته؛ کدام سالم‌تر است؟

 اسفناج خام یا پخته؛ کدام سالم‌تر است؟
اسفناج بسیار مغذی است، اما باید در نحوه آماده‌سازی آن دقت کرد. پختن اسفناج به ویژه با بخارپز کردن، جذب مواد معدنی را افزایش داده، فولات را آزاد می‌کند و تولید آنتی‌اکسیدان را تقویت می‌کند.