«بیتاج» و راز خوشمزگی آبگوشت عشایری

آبگوشت، یکی از آن غذاهای ساده و مقوی ایرانی‌ست که با حبوبات و گوشت گوسفندی طبخ می‌شود و سرشار از آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، و ویتامین است. ازآنجاکه عشایر، گله‌های بزرگ گاو و گوسفند و بز و … دارند،