رکنا: گمنه یکی از غذاهای اصیل و ساده جنوب ایران است که با بلغور ریز گندم و چند ماده اولیه در دسترس تهیه می‌شود؛ غذایی مقوی، خوش‌عطر و اقتصادی که با رعایت چند نکته ساده می‌توان آن را نرم، خوش‌طعم و کاملاً جاافتاده درست کرد.