بازار
این بخش به‌صورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
هفت صبح| چند روز پیش در قاب امروزمان از خانم نیلوفر بهرامی خانم سوپر مدل نوشتم که می‌گوید صبح‌ها برای صبحانه، سوشی و خاویار میل می‌کند. امروز با خاویار کاری نداریم. اما سوشی چه فایده‌ای برای بدن دارد. خودم به عنوان یک جنوبی که عاشق ماهی هستم؛ هیچ وقت نتوانستم خوردن ماهی خام را به خودم بقبولانم. اما سوشی که این روزها یکی از محبوب‌ترین غذاها در ژاپن است و محبوبیت آن در سراسر جهان به‌طور قابل توجهی افزایش یافته. این غذا چه فوایدی برای سلامتی دارد؟ و آیا مصرف آن معایب بالقوه‌ای دارد؟ سوشی که از برنج، ماهی خام یا پخته و سبزیجات درست می‌شود و همگی اینها در جلبک دریایی پیچیده می‌شوند. این غذا که اغلب به عنوان یک غذای سالم در نظر گرفته می‌شود چون حاوی مواد مغذی زیر است:
ماهی: منبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها (مانند ویتامین D) و مواد معدنی (مانند ید و سلنیوم). ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای عملکرد مغز ضروری هستند و عملکرد کلی بدن را بهبود می‌بخشند. این چربی‌ها همچنین به مبارزه با بیماری‌هایی مانند بیماری قلبی و سکته مغزی کمک می‌کنند.
جلبک دریایی: جلبک دریایی مورد استفاده در تهیه سوشی حاوی مواد مغذی متعددی از جمله کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، سدیم، ید، تیامین و ویتامین‌های A، C و E است. همچنین، ۴۴درصد از وزن خشک آن پروتئین است که آن را به یک غذای گیاهی با پروتئین بالا، مشابه سویا، تبدیل می‌کند.
خمیر واسابی: خمیر … …
