مدیرکل صنعت، معدن و تجارت گیلان از برخورد قاطع با نانوایان متخلفی که در شرایط بحرانی اقدام به کم‌فروشی، گران‌فروشی یا تعطیلی خودسرانه می‌کنند، خبر داد.

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت گیلان در خصوص نظارت بر نحوه فعالیت واحدهای خبازی در سراسر استان گفت: تیم‌های بازرسی استان با متخلفانی که اقدام به کم فروشی، گرانفروشی و یا تعطیلی خودسرانه واحدهای خبازی کنند، برخورد قاطع و شدید را خواهند داشت.

تهران-در پی شکایت‌های مکرر شهروندان گلستانی از کیفیت پایین نان، دادستان این شهرستان با انتقاد از عملکرد اتحادیه نانوایان و اتاق اصناف، از تشکیل پرونده قضائی برای این اتحادیه خبر داد.

فرماندار بوشهر گفت: بازدید میدانی و نظارت دقیق و بازرسی‌های مستمر از نانوائی‌ها در زمینه بهداشت، رعایت ساعات پخت و تعطیلی توسط اعضای کارگروه باجدیت پیگیری و با متخلفین این امر برخورد جدی و قانونی صورت گیرد.

در حالی‌که در ماه‌های اخیر، مردم شهرستان تویسرکان نسبت به روند فعالیت برخی واحدهای نانوایی به دلیل مسائلی مانند تعطیلی خارج از زمان قانونی، پایین بودن کیفیت نان تولیدی و عرضه نان‌های بزرگ و غیر متعارف با قیمت بالاتر گلایه داشتند، مسئولان مرتبط شهرستان به این مقوله ورود کردند اما همچنان مردم در این زمینه …

رئیس اتحادیه نانوایان و غلات شهرستان زابل از تعطیلی نانوایی های سطح شهرستان زابل در روز عید قربان خبر داد.

مدیرکل تعزیرات حکومتی استان مرکزی با تاکید بر اینکه امسال رویه تعزیرات درخصوص نانوایان متخلف، جزای نقدی نیست، گفت: امسال قطعا تعطیلی و نصب بنر تخلف بر سر در نانوایی را اجرایی می‌کنیم و اشد مجازات را در نظر می‌گیریم.

گفته می‌شود که اهالی پاریس پس از تعطیلی اولین نانوایی در وین در سال ۱۸۳۸ میلادی دستور پخت کروسان را تغییر دادند. شاید مشهورترین داستان در مورد منشاء کروسان آن باشد که ملکه ماری آنتوانت که در وین به دنیا آمد به قدری دلتنگ شیرینی اتریشی شد که از نانوایان فرانسوی خواسته بود برایش شیرینی درست کنند.

فرماندار شهرستان ازنا با اشاره به ضرورت پخت نان در ایام نوروز بر ضرورت مدیریت صحیح توسط نانوایی‌ها و برخورد با تعطیلی خودسرانه نانوایان، بر افزایش کیفیت نان و جلوگیری از کسری آرد در ایام پیش رو تاکید کرد.

رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان کاشان گفت: با توجه به حل مشکلات نانوایان و تحویل به موقع آرد مورد نیاز آنها، ضروری است خبازان نسبت به پخت منظم نان براساس زمان‌بندی ابلاغی اقدام کنند.

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل گفت: هیچ یک از نانوایان استان اردبیل در شرایط بحران و استقرار توده هوای سرد، تا عبور آن از منطقه و رسیدن به وضعیت عادی حق تعطیلی واحدهای خود را ندارند.

رئیس کمیسیون بازرسی اتحادیه نانوایان سنتی تهران گفت: تعطیلی نانوایی در تهران و دیگر استان‌های کشور جزو خط قرمز نانوایان و اتحادیه نانوایان است.