روش‌های آب‌پَز، بخارپَز و گریل می‌توانند روش‌های جایگزین سرخ کردن با روغن باشند و غذای سالم‌تری را در اختیار فرد قرار می‌دهند.

رکنا: غذاهای سرخ شده به دلیل طعم لذیذ و بافت تردشان، بسیار محبوب هستند اما آیا می‌دانید مصرف بیش از حد این غذاها چه عوارضی برای سلامتی دارد؟

بر اساس این گزارش، بسیاری از غذاها، از کنسرو ماهی گرفته تا چیپس، با استفاده از روغن‌های گیاهی تهیه می‌شوند که برخی کارشناسان نگران هستند که ممکن است حاوی ترکیبات سمی باشند. روغن گیاهی از گیاهان مختلف روغنی مثل: آفتابگردان، سویا، ذرت و .. گرفته می‌شود. اما روغن حیوانی از بخش چربی شیر، پیه، دنبه گرفته …