در این ویدئو، با نانوایان ماهر ترکیه‌ای آشنا می‌شویم که با استفاده از مهارت‌های سنتی خود، نان‌های خوشمزه، لاهماجون و پیده‌های ترکیه‌ای را از ابتدا تا انتها در فرهای سنتی می‌پزند. این ویدئو شما را با فرهنگ و هنر پخت نان در ترکیه آشنا می‌کند.

رئیس اتحادیه نانوایان بجنورد، گفت: به دلیل دستمزد پایین و کم صرفه بودن فعالیت در شغل نانوایی کارگران ماهر نانوایی‌های خراسان شمالی مهاجرت می‌کنند و به همین دلیل کیفیت نان تحت تاثیر قرار می‌گیرد.

خط سلامت:مشکل هدر رفت نان در ایران ابعاد گسترده‌ای دارد و از مرحله تولید تا مصرف را در بر می‌گیرد. به گفته کارشناسان، کیفیت پایین آرد، عدم رعایت استانداردهای بهداشتی در نانوایی‌ها، فرهنگ خرید و نگهداری نادرست نان از مهم‌ترین دلایل این مشکل هستند. در این میان، نانوایان نیز با چالش‌هایی مانند تحمیل خرید …

نانوا‌های کره‌ای با مهارت و ظرافت خود، هزاران نان سئولی خوشمزه پختند. این نان‌های سنتی با آرد گندم، مخمر، شکر و نمک تهیه شده و بافتی نرم و طعمی لذیذ دارند.