مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی گفت: تاکنون حدود ۲۰۰ هزار تن گندم از کشاورزان استان خریداری شده که این میزان بیش از نیاز سالانه استان در حوزه آرد و نان است و بخشی از گندم مازاد به سایر استان‌ها ارسال می‌شود.

نان، اصلی‌ترین و پرمصرف‌ترین کالای غذایی در سفره خانواده‌هاست، اما در چهارمحال و بختیاری، کیفیت این قوت غالب به یکی از جدی‌ترین مطالبات مردمی تبدیل شده و شهروندان از نان‌های بی‌کیفیت گلایه دارند، نان‌هایی که بخش زیادی از آن‌ها پیش از مصرف به ضایعات تبدیل می‌شود، با وجود تکرار گلایه‌ها و انجام بازرسی‌ها، …

رودبار- معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری رودبار با اشاره به انباشت شکایات نانوایان از کیفیت آرد توزیعی، گفت: ضایعات نان در رودبار به دلیل کیفیت پایین آرد افزایش یافته است.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذاودارو گفت: استفاده از آرد کامل موجب کاهش ضایعات در صنعت آرد و نانوایی می‌شود.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذاودارو گفت: استفاده از آرد کامل موجب کاهش ضایعات در صنعت آرد و نانوایی می‌شود.

علیرضا محمودی فرد؛ پسادکترای حرفه‌ای آینده‌پژوهی، پژوهشگر و مدرس دانشگاه‌ها هر روز صبح که قرص نان را برمی‌دارید، پشت آن دانه‌ی گندم، یک امپراتوری پنهان است: اقتصاد صنایع غذایی. شاید باور نکنید اما صنعت غذا در بسیاری از کشورها، بزرگ‌ترین کارفرما و دومین رتبه‌ی صادراتی را بعد از نفت و خودرو دارد؛ در ایران …

ایرنا/ صنعت ساختمان سهم بزرگی در آلودگی جهان دارد. پژوهشگران دانشگاه چالمرز سوئد برای رفع این مشکل ماده‌ای جدید ساخته‌اند که از مخمر نان، سلولز چوب و آلژینات جلبک تهیه می‌شود. این ماده با چاپ سه‌بعدی تولید می‌شود، بدون ضایعات است و پس از استفاده در طبیعت تجزیه می‌گردد. این ماده از مخمر نان، الیاف سل

رئیس‌جمهوری با ابلاغ احکام اجرایی ۳۲ راهبرد مدیریت بحران آب به دستگاه‌های مسئول، تاکید کرد: کاهش ضایعات نان و گندم باید به‌عنوان یک سیاست ملی مورد توجه قرار گیرد و لازم است آثار آن بر صرفه‌جویی در مصرف گندم، منابع آبی و هزینه‌های عمومی کشور به‌صورت دقیق و مستند برای افکار عمومی تبیین شود.

رئیس‌جمهوری با ابلاغ احکام اجرایی ۳۲ راهبرد مدیریت بحران آب به دستگاه‌های مسئول، تاکید کرد: کاهش ضایعات نان و گندم باید به‌عنوان یک سیاست ملی مورد توجه قرار

پزشکیان خواستار تدوین دستورالعمل‌های اجرایی برای استانداران و فرمانداران، تجهیز ساختمان‌ها و ادارات دولتی به تجهیزات کاهنده مصرف آب و بازنگری در الگوهای زیبا...

رئیس‌جمهوری با ابلاغ احکام اجرایی ۳۲ راهبرد مدیریت بحران آب به دستگاه‌های مسئول، تاکید کرد: کاهش ضایعات نان و گندم باید به‌عنوان یک سیاست ملی مورد توجه قرار گیرد و لازم است آثار آن بر صرفه‌جویی در مصرف گندم، منابع آبی و هزینه‌های عمومی کشور به‌صورت دقیق و مستند برای افکار عمومی تبیین شود.

رئیس‌جمهوری با ابلاغ احکام اجرایی ۳۲ راهبرد مدیریت بحران آب به دستگاه‌های مسئول، تاکید کرد: کاهش ضایعات نان و گندم باید به‌عنوان یک سیاست ملی مورد توجه قرار گیرد و لازم است آثار آن بر صرفه‌جویی در مصرف گندم، منابع آبی و هزینه‌های عمومی کشور به‌صورت دقیق و مستند برای افکار عمومی تبیین شود.