شیرینی خرمایی یکی از سنتی‌ترین شیرینی‌های ایران به حساب می‌آید که در شهرهایی مانند کرمان، شمال و خوزستان به روش‌های متفاوت درست می‌شود. این شیرینی خوشمزه را شاید با نام نان خرمایی یا کلمپه هم در بازار شنیده باشید که عطر و بوی آن در کوچه‌پس‌کوچه‌های شهر پخش می‌شود.

با توجه به خواص و طعم‌های فوق‌العاده قوتو، کلمپه، کماچ سهن و قطاب کرمانی، بایستی این خوراکی‌های سنتی بیش از پیش به‌عنوان محصولات سالم و ارگانیک در بازارهای بین‌المللی معرفی شوند.

با این دستور ساده، کلمپه کرمانی را در خانه درست کنید و طعم شیرینیهای سنتی جنوب ایران را تجربه نمایید.

نشست مسئولان کمیته‌های ۲۹ گانه ستاد دهه فجر استان کرمان ظهر امروز هفتم بهمن ماه با حضور نماینده ولی فقیه در استان و امام جمعه کرمان برگزار شد.

فراشپز- اگر به کرمان سفر کرده باشید، بعید است که طعم کلمپه؛ این شیرینی خرمایی، هنوز در خاطرتان نمانده باشد. کلمپه یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های کرمانی است که

یلدا، طولانی‌ترین شب سال، برای کرمانی‌ها تنها یک مراسم نیست، بلکه میراثی از فرهنگ و باورهای کهن است. از افسانه قارون و طلای شبانه‌اش تا فال حافظ زیر کرسی و طعم انار و کلمپه، مردم کرمان این شب را با جشنی گرم و خاطره‌انگیز گرامی می‌دارند. 

جشنواره «کلمپه کرمان» آبان‌ماه سال‌جاری با مشارکت سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمان و اتحادیه قنادان کرمان برگزار خواهد شد.

با مشارکت سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری و اتحادیه قنادان کرمان، جشنواره کلمپه کرمان در آبان‌ماه امسال برگزار می‌شود.

رکنا: کلمپه نازک با بافت ترد وشکننده نه خشک اینگونه تهیه می شود.

طرز تهیه کلمپه خوشمزه را در این مطلب برای شما آورده ایم.