فراشپز- اگر به کرمان سفر کرده باشید، بعید است که طعم کلمپه؛ این شیرینی خرمایی، هنوز در خاطرتان نمانده باشد. کلمپه یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های کرمانی است که

یلدا، طولانی‌ترین شب سال، برای کرمانی‌ها تنها یک مراسم نیست، بلکه میراثی از فرهنگ و باورهای کهن است. از افسانه قارون و طلای شبانه‌اش تا فال حافظ زیر کرسی و طعم انار و کلمپه، مردم کرمان این شب را با جشنی گرم و خاطره‌انگیز گرامی می‌دارند. 

جشنواره «کلمپه کرمان» آبان‌ماه سال‌جاری با مشارکت سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمان و اتحادیه قنادان کرمان برگزار خواهد شد.

با مشارکت سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری و اتحادیه قنادان کرمان، جشنواره کلمپه کرمان در آبان‌ماه امسال برگزار می‌شود.

رکنا: کلمپه نازک با بافت ترد وشکننده نه خشک اینگونه تهیه می شود.

طرز تهیه کلمپه خوشمزه را در این مطلب برای شما آورده ایم.