چیکن تریاکی یا همان مرغ تریاکی، یکی از غذاهای مشهور آسیایی است که می‌توان آن را به سرعت در منزل آماده کرد. برای پخت این غذا باید ابتدا...

خط سلامت : سمبوسه گوشت، یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین میان‌وعده‌های سنتی، با طعمی تند و خوشمزه که هر لقمه‌اش سفری به دنیای عطر و طعم‌های اصیل است. این خوراک جذاب که از ترکیب گوشت چرخ‌کرده، ادویه‌های معطر، و سبزیجات تازه در لایه‌ای نازک از خمیر تهیه می‌شود، انتخابی ایده‌آل برای دورهمی‌ها، پیش‌غذاها، و …

در نانچانگ چین، این ماهی فروش به خاطر دقت و سرعت مثال‌زدنی اش در برش ماهی بنگو شهرت دارد. ماهی بنگو که به دلیل گوشت لذیذ و بافت خاص خود معروف است، یکی از ماهیان محبوب در آشپزی آسیایی به شمار می‌رود. این ویدئو نگاهی به فرآیند برش ماهیان مختلف نیز دارد و مهارت‌های بی‌نظیر این استاد را به نمایش می‌گذارد.

سرکه برنج، یک چاشنی همه کاره و پرطرفدار در آشپزی آسیایی است که به دلیل طعم ترش و ملایم و خواص فراوانش شناخته شده است. این سرکه نه تنها طعم غذاها را بهبود می‌بخشد، بلکه دارای خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و آنتی‌اکسیدانی نیز می‌باشد.

روغن خردل یکی از پرکاربردترین روغن‌های طبیعی در کشورهای آسیایی و خاورمیانه است که نه تنها در آشپزی بلکه به‌عنوان درمانی مؤثر برای مشکلات مختلف سلامتی، پوست و مو استفاده می‌شود. این روغن از دانه‌های خردل استخراج شده و سرشار از ترکیبات مفید مانند اسیدهای چرب، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

پخت شتر درسته یکی از روش‌های قدیمی و سنتی پخت گوشت است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه، آفریقا و برخی مناطق آسیایی به‌ویژه در مراسم‌های بزرگ و جشن‌ها انجام می‌شود.

یک سفر آشپزی به شرق آسیا با پلویی که طعم ادویه‌های آسیایی را به خانه شما می‌آورد.

سالاد اندونزی یک سالاد خوشمزه و ترد با طعم‌های آسیایی است که از ترکیب سبزیجات و نودل‌های سرخ‌شده تهیه می‌شود.

سالاد اندونزی یک سالاد خوشمزه و ترد با طعم‌های آسیایی است که از ترکیب سبزیجات و نودل‌های سرخ‌شده تهیه می‌شود.

دوپیازه هندوستان یکی از غذاهای اصیل و محبوب جنوب آسیا، به ویژه هند است که با استفاده از گوشت، پیاز و ترکیبی از ادویه‌های معطر تهیه می‌شود.

در این ویدئو، یک آشپز ویتنامی با مواد اولیه شامل: ۸۰۰ گرم سیب زمینی، یک عدد هویج، نصف یک پیاز، ۱۵۰ گرم پنیر موزارلا، مقداری پیازچه، ۲۰۰ میلی لیتر شیر، ۲ عدد تخم مرغ و ۱۸۰ گرم آرد، روغن زیتون، نمک، فلفل و شکر، هر کدام کمی این غذا را درست می‌کند.

خط سلامت: سیتان، گنجینه‌ای پنهان در دنیای تغذیه گیاهی است. این پروتئین گیاهی با بافت گوشتی و طعمی خنثی، از گلوتن گندم تهیه می‌شود.

موچی نوعی شیرینی و میان‌وعده‌ی خوشمزه‌ی آسیایی با ظاهری جذاب است که به شکل‌های مختلفی تهیه می‌شود؛‌ به همین جهت توانسته است توجه افراد با سلیقه و علایق گوناگون را به خود جلب کند.

اسپرینگ رول گوشت یک پیش‌غذای خوشمزه و محبوب است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به‌ویژه در آشپزی آسیایی جایگاه ویژه‌ای دارد. این غذای لذیذ از ترکیب گوشت چرخ‌کرده با سبزیجات و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و در نهایت در ورقه‌های نازکی از خمیر پیچیده و سرخ می‌شود. 

خوراک مرغ با سس سویا و پیازچه یکی از غذاهایی است که با ترکیبی خوش عطر و طعم از مواد اولیه، دعوت‌نامه‌ای به سفری طعم‌دار و خاطره‌انگیز به قلب «آشپزی آسیایی» است.

دسر ورمشیل یک دسر خوشمزه است که در جنوب ایران و کشورهای آسیایی ازجمله هند و پاکستان درست می شود.

اگر از درست کردن سالادهای تکراری خسته شدی این سالاد جذاب رو امتحان کن.