“چنگمال کرمان” مناسب عصرانه یا صبحانه و سحری یا افطاری گیاهخواران است.

شربت‌های طبیعی بهترین انتخاب به عنوان نوشیدنی‌ها در وعده افطار هستند. این نوشیدنی‌ها هم قند بدنتان را تنظیم می‌کنند، هم مایعات لازم برای بدن را در روزه‌داری تنظیم می‌کنند. روش تهیه شربت بیدمشک و گلاب را برایتان آموزش داده‌ایم.

اگر برای وعده افطار و احیانا سحری خود به دنبال درست کردن غذای نانی هستید، پیشنهاد ما به شما دلمه کلم برگ است. دلمه‌ای که طعم لذیذ و عطر دلپذیر آن برای اغلب افراد مطبوع است.

برخی غذاها به دلیل داشتن مواد مقوی و پرخاصیت، انتخاب مناسبی برای وعده سحری هستند. رشته‌پلو با خرما و کشمش یکی از این غذاهای مفید و مغذی است که دستور تهیه آن را برایتان آموزش داده‌ایم.

هواری تن ماهی به خاطر استفاده از سبزی‌ها، چاشنی‌ها و ادویه‌های معطر، گزینه بسیار خوبی برای وعده ناهار و شام به حساب می‌آید.

آش گندم مخصوص استان یزد است. این آش بسیار خوشمزه است و انواع مختلفی دارد. آش گندم حاوی حبوبات مختلفی است، مصرف حبوبات به دلیل داشتن فیبر زیاد و اشغال حجم زیادی از معده، احساس سیری زودرس ایجاد می کند.

سفره ایرانی بدون آش معنی چندانی ندارد. در حقیقت یکی از مشخصات سفره ایرانی، انواع آش ها و سوپ ها است که به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی مصرف می شوند و طرفداران پر و پا قرص خود را در تمام طول سال دارند.یکی از محبوب ترین و در عین حال رایج ترین آش های ایرانی آش شله قلمکار است.

با چند ماده ساده و کمی خلاقیت، سوشی رول خانگی تهیه کنید و دوستان و خانواده را با این غذای محبوب ژاپنی شگفت‌زده کرده و از طعمی متفاوت و لذیذ لذت ببرید. پس همین امروز دست به کار شوید و اولین سوشی خانگی خود را درست کنید!

طرز تهیه آش زیره کرمان با استفاده از گوشت گوسفندی در ترکیب با برنج و پیاز داغ همراه با ادویه‌هایی مانند زیره سبز و سیاه قابل انجام است. شما می‌توانید این آش سنتی کرمان را با کشک میل کنید.

کوکی قهوه شکلاتی درست مثل کوکی موکا از جذاب‌ترین انواع کوکی‌هاست که به عنوان میان وعده و عصرانه می‌توانید با چای یا قهوه میل کنید.

کوکی جو پرک بسیار نرم و جویدنی است به خوبی با با کشمش و آجیل ترکیب می‌شود. این کوکی تکه کوچکی از شادی است که نمی‌توانید از خوردن آنها دست بکشید. کودکان به خصوص از خوردن کوکی جو پرک لذت بسیار خواهند برد.

فرقی ندارد که می‌خواهید صبحانه‌ای گرم و مقوی سرو کنید یا وعده ناهار و شامی شاهانه داشته باشید؛ تخم مرغ می‌تواند ماده اولیه مناسبی برای بسیاری از وعده‌ها و میان‌وعده‌های غذایی‌تان باشد. انواع غذا با تخم مرغ ضمن اینکه در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شوند، طعم و عطر مطلوبی دارند.

اگر به فکر درست کردن یک همبرگر کم کالری و پر خاصیت هستید، پیشنهاد ما به شما همبرگر مرغ و اسفناج است. برگری که در کنار طعم لذیذ کم کالری بوده و برای افرادی که رژیم خاصی دنبال می‌کنند، بسیار مناسب است.

 کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده از جمله غذاهای سنتی و قدیمی تبریزی است. این کوکو یکی از غذاهای مقوی و خوشمزه برای شام و منوی ناهار محسوب می‌شود.

ذرت خامه ای را با چند قلم مواد اولیه در دسترس به راحتی و به سرعت در خانه می‌توانید تهیه کنید. به جای پنیر پیتزا، خامه و پنیر خامه‌ای طعم‌دهنده این مدل ذرت مکزیکی هستند.

خوراک قفقازی با مرغ یا گوشت چرخ کرده درست می‌کنند. خوراک قفقازی با گوشت چرخ کرده به دلیل استفاده از سبزیجات مختلف و گوشت قرمز در تهیه آن، یک غذای مفید و مقوی برای بچه‌ها و بزرگسالان است.

برگر مرغ خانگی می‌تواند یک غذای محبوب برای بچه‌ها و جایگزین فست فودهای ناسالم رستورانی باشد. دستور تهیه یک ساندویچ برگر مرغ خانگی با سس قارچ را آموزش داده‌ایم.

اگر به دنبال یک غذای کاری اصیل هندی هستید، خوراک عدسی یا دال عدس را امتحان کنید. این غذا خوشمزه و سالم یکی از بهترین غذاها با پایه عدس است که برای گرم کردن بدن در زمستان یا هوای سرد تهیه می‌شود.

برگرها را می‌توان به شکل‌های مختلف و جذاب مانند حیوانات یا شخصیت‌های کارتونی تهیه کرد. این کار باعث می‌شود که غذا خوردن برای کودکان به یک تجربه‌ سرگرم‌کننده تبدیل شود.

کیک پنیر شربتی نوعی کیک خوشمزه، خوش‌بافت و خیس است که از ترکیب لایه پنیری با شربت زعفرانی تهیه می‌شود.

با ترکیب مواد غذایی مختلف می‌توانید به جای برگرهای تکراری، برگرهایی با طعم متفاوت درست کنید. ترکیب گوشت مرغ و سویا گزینه مناسبی برای درست کردن یک برگر خانگی سالم و سریع است. دستور تهیه این برگر را آموزش داده‌ایم.

 «چنگال» یا در زبان محلی جنوبی «چانگال»، یکی از نان شیرینی‌های محبوب، سنتی و اصیل سیستان و بلوچستان است که به‌عنوان سوغات این استان شناخته می‌شود. پخت این نان شیرینی علاوه بر جنوب ایران در مشهد و گناباد نیز مرسوم است. نان شیرینی چنگال، دارای طعم بی‌نظیری است که بسیاری از گردشگران شیفته آن می‌شوند.

شاید برایتان عجیب باشد اما برگر مرغ سوخاری می‌تواند به عنوان یک برگر بدون گوشت قرمز، به فهرست ساندویچ‌های محبوب بچه‌ها و بقیه اعضای خانواده راه پیدا کند. درست کردن این ساندویچ مقوی کار سختی نیست و می‌توانید در کمتر از یک ساعت آن را در خانه درست کنید.

برگرهای خانگی را می توانید با مواد اولیه ای که در خانه دارید و با اطمینان از سلامت پخت و پز تهیه کنید.

شاه پلو مخلوط یکی از انواع قاطی پلو یا پلو مخلوط است که جزو غذاهای شاهانه سنتی و قدیمی به حساب می‌آید.

باقالی خشکاویج یا خشکابیج یکی از غذاهای محلی استان گیلان است. همانطور که از نام این غذای محلی گیلانی بدون گوشت پیداست ماده اولیه و اصلی آن باقالی است.

اگر به دنبال درست کردن فست فودهای کم کالری هستید، پیشنهاد ما به شما همبرگر سبزیجات است. برگری خوشمزه که در کنار طعم لذیذ، غذایی مطلوب برای افردی به حساب می‌آید که رژیم خاصی دارند یا اهل ورزش هستند.

برگرها طعم‌ها و مدل‌های متنوعی دارند و ترکیب آنها با مواد غذایی دیگر می تواند ساندویچ برگر جدیدی بسازد که طعم متفاوتی دارد. ماشروم برگر یکی از غذاهای محبوب علاقه‌مندان به فست فود است که می‌توانید سریع و ساده در خانه درست کنید. دستور تهیه آن را آموزش داده‌ایم.

برگر یک غذای بین‌المللی است که با پخت سریع و طعم بسیار لذیذش توانسته طرفداران بسیاری در سراسر جهان کسب کند. گوشت چرخ‌کرده در عین طعم فوق‌العاده اش پخت آسانی هم دارد، حالا تصور کنید که با این گوشت خوش خوراک در خانه‌هایتان یک همبرگر سوئیسی آماده کنید.

ماهی و تن ماهی از غذاهایی هستند که طرفداران زیادی دارند. این پروتئین دریایی پر خاصیت روش های طبخ متعددی دارد.

امگشت پلو را عرب‌های خوزستان معمولا با ماهی قباد نمک سود درست می‌کنند. اما این دستور تهیه با کنسرو ماهی روش آسان‌تر درست کردن امگشت پلو است.

بسیاری از افراد تصور می‌کنند سبزیجات خام همیشه سالم‌تر از نوع پخته آنها هستند اما این تصور همیشه درست نیست.

برگرها طرز تهیه ساده ای دارند. با کمترین مواد و در خانه می توان برگرهای سالمی را برای اعضای خانواده خصوصا کودکان تهیه کرد. کمی خلاقیت در آشپزی می تواند جذابیت های غذا را زیاد کند.

امروز دستور پخت شامی کباب لرستان یا به گویش محلی شومی کَوو را داریم که بسیار خوشمزه و لذیذ است و بسیار آسان و راحت تهیه می شود.

همه استان‌ها و شهرهای ایران در کنار اماکن تاریخی و دیدنی و جاذبه های گردشگری، غذاهای‌ منحصربه‌فردی دارند که با شنیدن نام آن شهر ناخواسته یاد آن غذا می افتیم. در شمال شرق ایران در منطقه خراسان شمالی منطقه بجنورد، آش جوشواره غذایی سنتی است که برای آن سر و دست می شکنند.

اگر به‌دنبال درست کردن دسری مناسب برای میل‌کردن یا میزبانی از مهمان‌های خود هستید، خاگینه با ماست یکی از گزینه‌های مناسب به حساب می‌آید. دسری شیرین و با عطر و طعم لذیذ که خوردن آن حتی برای یک بار خالی از لطف نیست.

اگر به فکر درست کردن یک دسر خوشمزه برای روزهای سرد زمستان هستید، دسر کدو حلوایی با شیره انگور گزینه‌ای مناسب برای این مهم است. دسری که در کنار طعم مطلوب آن مرهم مناسب برای انواع سرماخوردگی و بیماری‌های فصلی به حساب می‌آید.

خوراک مرغ خامه‌ای با اسفناج نوعی خوراک بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب مرغ با اسفناج و سسی از خامه تهیه می‌شود.

رام بابا نوعی دسر فرانسوی مشهور و بسیار خوشمزه است که از ترکیب کیک خیس با لایه‌ای از خامه و کاسترد سرو می‌شود.

ته چین‌ها از جمله غذاهای سنتی و پر طرفدار ایرانی هستند که به دلیل ظاهر زیبا و منسجم، غذایی بسیار مجلسی و مناسب برای مهمانی هستند. ته چین اسفناج یکی از انواع ته چین‌هاست که در این مطلب به آموزش آن پرداخته‌ایم.

 برگرها جزو غذاهایی هستند که تمام افراد در هر سنی که باشند طرفدار آن هستند.

خورش فسنجان یکی از اصیل ترین و لذیذترین خورش های مجلسی و از غذاهای با طبع گرم برای زمستان است. این خورشت به خاطر گرمای زیادی که گردو به آن می‌دهد برای فصل زمستان توصیه می‌شود.

برای جدا کردن کیک از قالب ایده ها و نکات بیشماری وجود دارد که با توجه به جنس هر قالب متفاوت است. پس ابتدا در انتخاب قالب خود دقت کنید و سپس با توجه به نکاتی که در این آموزش گفته می شود به راحتی کیک را از قالب آن جدا کنید.

کوفته سماق کردی طعم ترش و ملسی دارد و می‌تواند برای هر ذائقه‌ای خوشایند باشد. این غذا را به راحتی می‌توانید در خانه تهیه و در وعده‌های غذایی مختلف از آن استفاده کنید.

 شفته اراکی یکی از اصیل‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی متعلق به شهر اراک است که در لیست غذاهای شب عید اراک نیز قرار دارد و طعم آن واقعاً دلپذیر و خوشمزه است.

گاهی اوقات، یک وعده غذایی ساده و خوشمزه می‌تواند همه چیز را تغییر دهد. برای همین، انتخاب غذاهایی که سریع و ارزان آماده می‌شوند، می‌تواند کلید حل مشکل کمبود وقت در روزهای شلوغ باشد.

خورشت هویج اصالتا متعلق به شهر تبریز است. این خورشت در تبریز بیش‌تر با زردک که شباهت زیادی به هویج دارد، تهیه می‌شود؛ ولی به دلیل اینکه زردک همیشه در دسترس نیست، از هویج به عنوان جایگزین استفاده کرد.

تانتونی (tantuni) یک فست فود یا ساندویچ خوشمزه اصالتا ترکی و متعلق به شهر مرسین ترکیه است که با گوشت گوساله یا گوشت مرغ، پیاز و ادویه‌های معطر درست می‌شود.

در فصول سرد سال، تقویت سیستم ایمنی بدن برای جلوگیری از بیماری‌های فصلی همچون سرماخوردگی و آنفلوآنزا از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. یکی از مؤثرترین راه‌ها برای تقویت سیستم ایمنی، مصرف غذاهایی است که سرشار از ویتامین‌ ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها باشند.

چپلی کباب یا چاپلی کباب یک مدل کباب خوشمزه خاورمیانه‌ای است که اصالت آن به کشورهای افغانستان و پاکستان برمی‌گردد.

فرنی یا پودینگ آرد برنج ایرانی یک دسر خامه‌ای، نرم و کمی شیرین است که با 4 ماده ساده تهیه می‌شود که کمتر از 30 دقیقه زمان می‌برد. در سراسر ایران و کشورهای مختلف خاورمیانه از جمله ترکیه، هند و کشورهای عربی، فرنی شهرت دارد. هر کدام از این مناطق یک دستور تهیه خاص را برای تهیه فرنی دارند.

در روزهای سرد زمستان، شاید اغلب ما به‌دنبال دسرهای مناسب برای میل‌ یا میزبانی از مهمان‌های عزیزمان باشیم. دسرهایی که نه تنها وجودمان را گرم می‌کنند، بلکه یک خوراکی مفید برای دوران سرماخوردگی و دیگر بیماری‌های فصلی نیز به حساب می‌آیند.

در روزهای بلند و سرد زمستان، هیچ چیز مانند خوردن یک دسر گرم و خوشمزه که البته پر از خاصیت هم باشد، نیست. فرنی هم جزو این دسرها قرار دارد. دسری که درست کردن آن پیچیدگی خاص ندارد و طعم لذیذ و شیرین آن طرفداران خاص خود را دارد.

اگر مهمانی نزدیکی در خانه ترتیب داده‌اید که تمایل دارید غذاهای آن را خودتان تهیه کنید، این مقاله برای شماست. غذاهای مجلسی ایرانی و همراه گوشت همواره می‌توانند سفره را رنگین‌تر و خانه‌داری شما را پر رنگ‌تر نشان دهند.

آش ماش و قمری از غذاهای سنتی اصفهان است که انتخاب عالی برای روزهای سرد زمستان است. 

کلوچه لیمویی یکی از پرطرفدارترین نوع کولوچه‌هاست از این رو ما برای شما طرز تهیه آن را در این مطلب آماده کرده‌ایم.

آش میوه یکی از لذیذترین و محبوب‌ترین انواع آش در ایران است که استفاده از میوه‌های ترش و ملس در این آش طعم نسبتاً ترشی به آن می‌بخشد و معمولاً بچه‌ها هم طعم این آش را می‌پسندند.

پاستا از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست که با طعم‌های متنوع خود هر ذائقه‌ای را راضی می‌کند. اما برای افرادی که به دنبال کاهش وزن، حفظ تناسب‌اندام یا داشتن رژیم غذایی سالم هستند، مصرف پاستای معمولی شاید انتخابی مناسبی نباشد. اینجا است که طرز تهیه پاستای رژیمی محبوبیت پیدا می‌کند.

هواری پلو یکی از غذاهای دریایی رایج در منطقه جنوب ایران است که طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه با انواع ماهی تازه و به صورت سنتی با میگو تهیه می‌شود. به همین دلیل است که هواری پلو اغلب با نام میگو پلو نیز شهرت دارد.

ترشی گوجه فرنگی یکی از انواع ترشی های خوشمزه و مجلسی زمستانی است که طرز تهیه آن بسیار آسان است اما طعم تند این ترشی برای رژیمی ها مناسب نیست چون باعث افزایش اشتها می شود.

آیا شما هم به‌دنبال غذای جدید هستید و می‌خواهید در خانه عطر و طعم متفاوتی را به وجود آورید؟ پس حتماً طرز تهیه نخود پلو می‌تواند به شما کمک کند. آنچه باید دربارۀ این خوراک خوشمزه بدانید این است که نخود پلو در شهرهای مختلف دستورالعمل‌های ویژه‌ای دارد.

اگر به غذاهای محلی و سنتی یا غذاهای شمالی علاقه‌مند هستید، به طور حتم نام خورشت ناردونی را شنیده‌اید.

کیک پنیر سبزی یک انتخاب عالی برای سرو در مهمانی‌ها است. این غذای ساده و مقوی و متفاوت را به راحتی در خانه تهیه کنید و به عنوان پیش غذا در وعده‌های غذایی مختلف از آن استفاده کنید.

قیمه کورگ به عنوان یک خورشت محلی فوری و غذای سنتی کردی (کوردی) با گوشت چرخ کرده، سویا یا گوشت تکه‌ای ریز در ترکیب با سبزی تره قابل انجام است.

نام شکرپلو را کمتر کسی شنیده است اما این غذای فوق العاده خوشمزه یکی از غذاهای اصیل شیراز است که با خورشت قیمه سرو می شود.

صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی است که می‌تواند میزان انرژی شما در طول روز را تعیین کند و حتی در بهره‌وری و تغذیه‌تان در طول روز تاثیرگذار باشد. اگر جزو افرادی هستید که به سرو صبحانه خانگی تمایل ندارید، احتمالا صبحانه‌های رستورانی با طعم لذیذ و عطر دل‌نشینی که دارند، شما را هیجان‌زده کنند.

آشپزی در طبیعت با چالش‌هایی مانند محدودیت فضا، زمان و منابع روبه‌رو است؛ بنابراین، انتخاب ابزارهایی که سبک، کاربردی و چندمنظوره باشند، نقش کلیدی در کیفیت سفر شما دارد.

کوفته ماهی یا کوفته ماهی مومغ (ماهی ساردین)، یکی از غذاهای اصیل‌ترین غذاهای جنوبی است که در استان هرمزگان و بوشهر تهیه می‌شود و حسابی ‌هم طرفدار دارد.

بلال یک میان وعده مقوی و خوشمزه است که شما می‌توانید آن را با پنیر پیتزا تهیه کنید و در فر بپزید و به عنوان یک میان وعده جذاب برای بچه‌ها یا حتی برای پذیرایی از مهمانان سرو کنید.

نمک اصلی‌ترین چاشنی هر غذا است که می‌تواند طعم و مزه‌ای بی‌نظیر به آن ببخشد. با این حال اضافه کردن نمک هم فوت و فن خاص خود را دارد و در صورتی که مقادیر آن از حد مشخصی بیشتر شود، به سختی می‌توان غذا را مصرف کرد؛ حال تصور کنید اگر این غذا را در مهمانی سرو کنید چه اتفاقی می‌افتد!

کوفته شیرین یک غذای زمان‌بر و تا حدودی پر زحمت است، اما نتیجه به دست آمده بسیار لذیذ و خوش‌طعم خواهد بود و بدون شک ارزش وقت گذاشتن برای تهیه این غذای کرمانشاهی که شبیه کوفته برنجی است را خواهد داشت.

نان سیر که به عنوان یک پیش‌غذا یا عصرانه شناخته می‌شود، نوعی نان برشته است که معمولا با باگت یا نان تست، سیر و روغن زیتون یا کره تهیه می‌شود. پونه، جعفری، انواع پنیر یا فلفل سیاه را نیز می‌توان به روی این نان اضافه کرد.

ماهی کنجدی تا حدود زیادی شبیه ماهی سوخاری است و با استفاده از فیله انواع ماهی هم به صورت سوخاری و هم به صورت ساده در تابه، فر یا هواپز قابل انجام است.

خیلی از ما خورشت بادمجان را با لپه یا بدون آن می‌پزیم. اما اگر دلتان می‌خواهد تنوع غذای سفره خانواده‌تان را بیشتر کنید بد نیست یک بار طعم بادمجان در کنار انار را امتحان کنید.

خورشت گلابی یکی از انواع خورش‌های ایرانی است که با گلابی، گوشت قرمز یا مرغ و سایر مواد اولیه تهیه می‌شود. این خورشت دارای طعمی شیرین و ملس است و به عنوان یک غذای اصلی در وعده‌های غذایی استفاده می‌شود.

یکی از راههای جلوگیری از مسمومیت در بین اعضای خانواده، رعایت نکات جزئی در آماده سازی و پخت مواد غذایی است که می تواند تا ۸۰ درصد از بروز مسمومیت غذایی جلوگیری کند.

سالاد روسی یا سالاد الویه یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سرزمین تزارها است که جدا از این کشور در مناطقی از اروپای شرقی هم آماده می‌شود. با وجود اینکه عمده مواد مورد استفاده در تهیه این غذا شباهت زیادی به سالاد الویه خودمان دارد، اما یک سری از ترکیبات باعث می‌شوند سالاد روسی طعم خاص خود را داشته باشد.

آیا تا به حال طعم بی‌نظیر و خاص خورش قیمه عربی را تجربه کرده‌اید؟ اگر به دنبال غذای جدید، رستورانی و در عین حال سنتی هستید که با عطر و طعمش شما را به سفر در دل فرهنگ عربی ببرد.

کدو کشک با کدو حلوایی مثل کشک کدو کرمانی که با کدو سبز درست می‌شود، غذایی شبیه کشک بادمجان است که به دلیل استفاده از کدو حلوایی در تهیه آن بسیار مقوی و غذای نونی و سریع، مناسب روزهای سرد پاییز و زمستان است.

کارشناسان تغذیه نسبت به خطرات گرم کردن مجدد برخی غذاها هشدار می‌دهند و برای سلامتی آنها را مضر می دانند.

خردل هزاران سال است که به عنوان ادویه و در قرون وسطی به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می‌شده است. امروزه این گیاه به گلخانه‌ها و در باغ‌های خانه نیز به طور فزاینده‌ای محبوب شده است.