همشهری آنلاین: ترش و شیرین، خانگی و شرکتی، بهداشتی و غیربهداشتی فرقی ندارد، لواشک برای ما ایرانی‌ها از آن دسته تنقلاتی است که همه‌جوره‌اش را دوست داریم و همین که آلوها و آلبالوها روی درخت‌ها سبز می‌شوند، دست به‌کار می‌شویم و سینی‌های لواشک را روی پشت‌بام‌ها علم می‌کنیم. این خوراکی دوست‌داشتنی ایرانی …

ترش و شیرین، خانگی و شرکتی، بهداشتی و غیربهداشتی... فرقی ندارد، لواشک برای ما ایرانی‌ها از آن دسته تنقلاتی است که همه‌جوره‌اش را دوست داریم و همین که آلوها و آلبالوها روی درخت‌ها سبز می‌شوند، دست به‌کار می‌شویم و سینی‌های لواشک را روی پشت‌بام‌ها علم می‌کنیم.

طرز تهیه شربت آلبالو مرحله ۱: آماده‌سازی آلبالوها ... مرحله ۲: حذف هسته آلبالوها ... مرحله ۳: قرار دادن آلبالوها در یخچال ... مرحله ۴: جوشاندن آلبالوها ... مرحله ۵: تنظیم حرارت و پخت شربت ... مرحله ۶: جمع‌آوری کف‌های روی شربت ... مرحله ۷: صاف کردن شربت ... مرحله ۸: سرو شربت

این روزها که آلبالو در مغازه‌ها به وفور یافت می‌شود، تهیه انواع فراورده‌ها از این میوه خوشمزه و ترش رایج است.