تمپر قهوه، به عنوان یکی از ابزارهای اساسی در تهیه اسپرسو، تاریخچه‌ای دارد که به دوره‌های مختلف تکامل صنعت قهوه برمی‌گردد. این تاریخچه به طور مستقیم با پیشرفت دستگاه‌های اسپرسوساز و تکامل فرهنگ مصرف قهوه در جوامع مختلف مرتبط است.