اشکنه ماست مشهدی یکی از غذاهای سنتی و لذیذ استان خراسان است که در اکثر خانه‌ها به‌عنوان یک غذای ساده و خوشمزه سرو می‌شود. این غذای خوش‌طعم از ترکیب ماست، سبزیجات معطر، تخم‌مرغ و آرد به‌دست می‌آید و طعمی دلپذیر و متعادل دارد.

اشکنه ماست مشهدی یکی از غذاهای سنتی و لذیذ استان خراسان است که در اکثر خانه‌ها به‌عنوان یک غذای ساده و خوشمزه سرو می‌شود.